A molte persone piace banchettare con un panino, focacce, biscotti al mattino. Ma è ancora più piacevole assaggiare i prodotti fatti in casa. I panini veloci fatti in casa alla ricotta piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Non sorprenderai nessuno con la pasta di ricotta. Tuttavia, c'è chi non ha ancora familiarità con tali prodotti da forno. Propongo di cuocere il più semplice possibile, mentre i panini alla ricotta sono incredibilmente deliziosi. Per la ricetta, non devi macinare, montare, invecchiare … Qui tutto è semplice e veloce e i panini risulteranno meravigliosi. I prodotti sono molto morbidi, delicati e moderatamente dolci. Anche se non c'è lievito nell'impasto, risultano rigogliosi e alti. E l'impasto stesso è morbido, flessibile e piacevole da lavorare!
Inoltre, un enorme vantaggio della ricetta sono gli ingredienti semplici e convenienti che ogni casalinga deve avere a casa. Noto che prendendo come idea la base di questo impasto, puoi cuocere i panini con qualsiasi ripieno: banana, ciliegia, prugna, mela … Tali panini, grazie alla ricotta aggiunta all'impasto, non si raffermano a lungo tempo, ma rimangono morbide e fresche. È conveniente portarli con te al lavoro, nella natura, in viaggio e darli a scuola. Assicurati di provare a cuocere deliziosi panini a base di pasta di cagliata tenera. Dopotutto, una casa in cui l'aroma della pasticceria fresca si eleva parla sempre di un'atmosfera di calore e comfort familiare. Inoltre, l'odore dei prodotti da forno fatti in casa dà l'impressione di essere accolti e amati. Pertanto, soddisfa la tua famiglia con prodotti aromatici e insoliti fatti in casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 194 kcal.
- Porzioni - 10-12 pz.
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 200 g
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Uova - 2 pezzi
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Latte - 30 ml
- Sale - un pizzico
- Farina - 300 g
Preparazione passo passo di panini veloci alla ricotta, ricetta con foto:
1. Versare il contenuto delle uova in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer. Non è necessario batterli fino a renderli spumosi, è sufficiente che i prodotti diventino omogenei.
2. Versare il latte nella massa di uova e mescolare di nuovo.
3. Aggiungi la ricotta alla base di latte e uova. La ricotta dovrebbe essere grassa, meglio fatta in casa. Se è senza grassi, aggiungere un pezzetto di burro all'impasto.
4. Usa un mixer o una frusta per mescolare il cibo. L'impasto risulterà liquido, come le frittelle.
5. Aggiungere la farina all'impasto e setacciarla con un setaccio fine per arricchirla di ossigeno. Quindi i prodotti saranno più morbidi.
6. Non aggiungere tutta la farina in una volta. Versalo gradualmente, perché il glutine è diverso per ogni varietà, quindi potresti averne bisogno di meno o di più.
7. Aggiungi un pizzico di sale e il bicarbonato di sodio. Lavorare un impasto elastico e morbido in modo che cada dalle mani e dalle pareti delle stoviglie.
8. Formare dei panini rotondi e adagiarli su una teglia unta. Riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i prodotti per mezz'ora. Verificare la prontezza forando un bastoncino di legno: deve essere asciutto senza attaccarsi. Servire i panini veloci alla ricotta pronti al tavolo caldi o freddi. Se lo desideri, puoi spolverizzarli con zucchero a velo o cospargerli con glassa al cioccolato.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i panini alla ricotta in 15 minuti.
