Cosa c'è di più gustoso per il tè di una fetta di rotolo di pasta sfoglia con marmellata di prugne. È preparato rapidamente, l'insieme dei prodotti è minimo e i pasticcini sono molto gustosi. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Quando non vuoi preoccuparti di fare la pasta sfoglia o semplicemente non sai come prepararla, allora un semilavorato surgelato acquistato ti sarà d'aiuto. La pasta sfoglia fresca acquistata in negozio surgelata è un "salvagente" per molte casalinghe. Guidato dalle abilità culinarie e dall'immaginazione, puoi cuocere tutti i deliziosi prodotti da esso. Nella ricetta di oggi, faremo un rotolo con marmellata di prugne dalla pasta sfoglia già pronta. Roll è una combinazione di sapori classica e un dessert vincente per ogni occasione.
Ma, se non c'è la marmellata di prugne, allora qualsiasi altra marmellata è adatta per la cottura casalinga: lampone, fragola, mela, ciliegia, albicocca, ribes…. Puoi spesso coccolare la tua famiglia con tali pasticcini, semplicemente cambiando il ripieno. La cosa principale da cercare quando si sceglie la marmellata per il ripieno è la consistenza. Marmellata, conserve o conserve non devono essere molto liquidi, altrimenti si allargheranno fuori dalla sfoglia e molto probabilmente la sfoglia risulterà asciutta. Il ripieno dovrebbe rimanere all'interno del rotolo, quindi il dolce sarà tenero e succoso. Ma se non c'è una marmellata adatta nella consistenza, mescolala con la ricotta. Questi bignè fatti in casa saranno altrettanto gustosi.
- Contenuto calorico per 100 g - 381 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia non lievitata - 300 g (1 foglio)
- Latte, uova o burro - per ungere il rotolo
- Confettura di prugne - 100-150 g
Preparazione passo passo di un rotolo di pasta sfoglia già pronto con marmellata di prugne, ricetta con foto:
1. Togliere la pasta sfoglia dal congelatore e scongelarla a temperatura ambiente. Non utilizzare il forno a microonde per scongelare, altrimenti l'impasto perderà la sua friabilità. Stendere l'impasto scongelato in uno strato sottile di 3-4 mm di spessore. Stendete la pasta sfoglia in un senso con il mattarello per non rompere gli strati.
2. Trasferire l'impasto su una teglia e applicare la marmellata di prugne. Lasciare un bordo libero di 2-3 cm su un lato.
3. Arrotolare l'impasto in un rotolo verso il bordo libero dell'impasto, che non ha marmellata.
4. Arrotolare bene l'impasto in un rotolo e posizionarlo con la cucitura rivolta verso il basso sulla teglia.
5. Lungo l'intero rotolo a una distanza di 3-4 cm, praticare dei tagli poco profondi con un coltello in modo che l'impasto non si gonfi durante la cottura e il rotolo finito sia facile da tagliare. Spennellare il rotolo con latte o un uovo sbattuto e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Quando il rotolo di pasta sfoglia già pronto con marmellata di prugne sarà ricoperto da una crosticina dorata, toglietelo dal forno. Raffreddarlo a temperatura ambiente, tagliare in porzioni e servire al tavolo dei dessert.
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