Rotolo di pasta sfoglia già pronta con uva spina e miele. I dolci sono preparati con frutti di bosco sia freschi che congelati. Video ricetta per un rotolo di pasta sfoglia.
C'è chi non ama la deliziosa pasta sfoglia che si scioglie in bocca? E se l'impasto fosse integrato con un delizioso ripieno? Inoltre, la ricetta stessa è estremamente semplice? Nessuno rifiuterà una tale prelibatezza, né i mangiatori né la padrona di casa! Impara a cucinare in casa un semplice e sofisticato rotolo di pasta sfoglia già pronto con uva spina e miele.
Prepareremo un capolavoro culinario dalla pasta sfoglia pronta. Ma per riferimento, chiarirò che esiste un numero enorme di varietà di pasta sfoglia: danese, non lievitata, soda, sfoglia, francese senza lievito, ecc. Al momento dell'acquisto di pasta già pronta, specificarne il tipo. Quando si lavora con la pasta sfoglia, bisogna arrotolarla sempre in un senso, dipende da come si esfoglierà! Allo stesso tempo, tieni presente che lo strato di pasta senza lievito non deve essere troppo sottile, altrimenti la struttura dell'impasto sarà disturbata. La pasta sfoglia crescerà più in alto quando cotta rispetto alla pasta sfoglia.
Vedi anche come fare il rotolo di pasta sfoglia al ribes nero.
- Contenuto calorico per 100 g - 489 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 45 minuti, più il tempo di scongelamento
Ingredienti:
- Pasta sfoglia lievitata - 200 g
- Uva spina o purea di uva spina (fresca o congelata) - 150 g
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino senza scivolo
- Farina - 1, 5 cucchiai per spolverare
- Miele - 1, 5 cucchiai o da gustare
Preparazione passo passo di un rotolo di pasta sfoglia già pronta con uva spina e miele, ricetta con foto:
1. Se le uva spina (bacche intere o purea) sono congelate, assicurati di scongelarle. Lavate i frutti di bosco freschi, asciugateli con carta assorbente e privateli del picciolo. Attorcigliare le bacche attraverso un tritacarne o tagliarle a pezzetti. Aggiungi miele e cannella in polvere alla massa di frutta. Mescolate bene il ripieno e assaggiatelo. Se la dolcezza non è sufficiente, aggiungi il miele. Puoi sostituirlo con lo zucchero, ma il marrone è meglio.
2. Scongelare l'impasto in modo naturale senza usare il forno a microonde. Si scongelerà letteralmente in un'ora. Quindi spolverare il piano del tavolo e il mattarello con la farina e stenderlo in uno strato sottile rettangolare di circa 3 mm di spessore.
3. Adagiare il ripieno di frutta su una sfoglia, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Lasciare 2 cm di bordi liberi su ogni lato.
4. Ripiegare i bordi liberi su tre lati dell'impasto e coprire il ripieno.
5. Arrotolare delicatamente l'impasto in un rotolo.
6. Trasferire il rotolo sulla teglia, con la cucitura rivolta verso il basso. Poiché la pasta sfoglia è piuttosto grassa, non è necessario ungere la teglia con l'olio.
Eseguire tagli trasversali poco profondi lungo l'intera lunghezza del rotolo. Daranno al prodotto un bell'aspetto e il rotolo finito sarà più facile da tagliare. Spennellare il rotolo con verdura o burro, latte o uova in modo che il dessert finito dopo il trattamento termico abbia una tonalità dorata e una crosta croccante.
Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare un rotolo di pasta sfoglia e lievito pronto con uva spina e miele a cuocere per mezz'ora. Lasciare il prodotto da forno su una teglia finché non si raffredda completamente. Dopodiché, toglilo dalla teglia e taglialo in porzioni! Servire il rotolo con una pallina di gelato, panna montata o una tazza di caffè.
Guarda anche una video ricetta su come fare un rotolo di pasta sfoglia.
