Cupcake, dove non è necessario separare i prodotti, montare a picco, ecc. Allo stesso tempo, il gusto dei prodotti da forno è sorprendente e la consistenza è delicata. Cucina senza problemi inutili e sorprendi piacevolmente i tuoi cari con un cupcake con cachi su kefir. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Una delle opzioni più semplici e convenienti per una cottura fatta in casa rapida e deliziosa è un cupcake al kefir. Anche un cuoco alle prime armi può cuocerlo. Poiché i prodotti necessari sono disponibili, sono sempre disponibili in cucina e il processo non è complicato. Non ci sono segreti di cucina. Ho unito i prodotti, montati con un mixer, versati in uno stampo e cotti in forno. Puoi preparare un cupcake da solo. Ma i prodotti da forno sono molto più gustosi con l'aggiunta di frutta, bacche, frutta secca, noci, frutta candita, ecc. Oggi prepariamo una versione dolce di una bella e luminosa torta allo yogurt con l'aggiunta di cachi teneri e succosi.
Il cachi è una bacca meravigliosa, la cui stagione cade nel tardo autunno. È un deposito di sostanze nutritive. La bacca reintegra la carenza di iodio nel corpo, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del fegato e migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Il cachi produce dolci meravigliosi dall'aroma straordinario. Qualsiasi cachi può essere usato per la cottura. Un cachi acerbo o aspro sarà una soluzione particolarmente corretta. Puoi cucinare questa torta non solo nel forno. Arioso e tenero, risulterà in una macchina per il pane o in un multicooker. Il prodotto è molto armonioso non solo con il tè o il caffè del mattino, ma anche per uno spuntino pomeridiano con un bicchiere di latte o cacao. Assicurati di usare questa ricetta e conquisterai sicuramente tutti i mangiatori con il gusto della torta di cachi.
- Contenuto calorico per 100 g - 345 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 150 ml
- Cachi - 1 pz.
- Burro - per lubrificare la teglia
- Sale - un pizzico
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza scivolo
- Olio vegetale - 30 ml
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Farina - 350 g
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo di una torta di cachi su kefir, una ricetta con una foto:
1. Unire le uova con lo zucchero.
2. Sbattere le uova fino a renderle spumose. Versare il kefir con olio vegetale e sbattere di nuovo fino a che liscio. Kefir e uova devono essere a temperatura ambiente affinché la soda reagisca con il prodotto a base di latte fermentato. Pertanto, toglieteli prima dal frigorifero per scaldarli.
3. Aggiungere alla base liquida la farina, un pizzico di sale e il bicarbonato. Sbattere di nuovo l'impasto con un mixer. La sua consistenza dovrebbe essere come l'impasto dei pancake.
4. Lavare i cachi, asciugarli e tagliarli a pezzi di qualsiasi dimensione. Uniteli all'impasto e mescolate.
5. Foderare una teglia con carta da forno e ungere con il burro. Versare l'impasto e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.
6. Cuocere la torta con cachi su kefir per 40 minuti. Verificare la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno: deve essere asciutto senza attaccarsi. Se ci sono pezzi di impasto sopra, continua a cuocere per altri 5 minuti e prendi di nuovo un campione. Raffreddare i prodotti da forno finiti nella forma, perché a caldo è molto fragile e può rompersi. Quindi, se lo si desidera, cospargere con glassa o zucchero a velo e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un muffin ai cachi.
