Una ricetta per chi ama i dolci non solo buoni, ma anche salutari. Prepara biscotti di farina d'avena e purea di zucca per compiacere i tuoi cari.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
I biscotti di farina d'avena possono essere giustamente definiti uno dei più deliziosi. È anche molto più salutare dei prodotti da forno a base di grano. La ricetta che vi suggeriamo di provare raddoppierà i vostri gusti, visto che cucineremo biscotti di farina d'avena con l'aggiunta di purea di zucca. Questo non solo saturerà il colore del dessert, ma gli darà anche il sottile profumo di una verdura di stagione.
- Contenuto calorico per 100 g - 332 kcal.
- Porzioni per confezione - 5
- Tempo di cottura - 60 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 200 g
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Zucchero - 50-70 g
- Farina - 200-220 g
- Olio vegetale - 100 ml
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Sale - sulla punta di un coltello
- Aceto o succo di limone - 1 cucchiaino
Passo dopo passo per preparare i biscotti di farina d'avena con purea di zucca
1. Friggere la farina d'avena per questa ricetta fino a doratura tenera in una padella asciutta.
2. Metti i pezzi di zucca sbucciata in una casseruola e riempi d'acqua. Non dovrebbe esserci troppa acqua: dovrebbe letteralmente coprire la zucca. Mettiamo la zucca sul fuoco e facciamo bollire fino a renderla morbida.
3. Nel frattempo, la farina d'avena si è raffreddata. Versateli in una ciotola del frullatore e tritateli in briciole molto fini. Puoi anche usare un macinino da caffè o un tritacarne per macinare i cereali.
4. La zucca è bollita. Scolare l'acqua in eccesso e frullare la zucca con un frullatore a immersione. Unire il purè di patate con la farina d'avena e l'olio vegetale.
5. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Potete diversificare questa ricetta a vostro piacimento aggiungendo all'impasto zenzero o cannella grattugiati, noci tritate, uvetta o frutta secca.
6. Spegniamo la soda e aggiungiamo all'impasto.
7. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la farina di frumento e impastare l'impasto morbido.
8. Formare con l'impasto delle palline, non più di 3 centimetri di diametro, e stenderle su una teglia ricoperta di pergamena. L'olio vegetale rende l'impasto piuttosto grasso, quindi non è necessario ungere la sfoglia con grasso: i biscotti sicuramente non si attaccheranno. Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato, inforniamo per 30-40 minuti a 180 gradi.
9. I biscotti di farina d'avena pronti con purea di zucca si sono rivelati friabili, gustosi con una piacevole tinta arancione solare. La tua famiglia lo adorerà. Goditi il tuo tea party!
Guarda anche le video ricette:
1) Biscotti di zucca e fiocchi d'avena senza uova
2) Una ricetta semplicissima per i biscotti di farina d'avena con la zucca
