Con l'aiuto di un buon vecchio forno a microonde, puoi trasformare diversi tuberi di patata in soli 7-10 minuti in un piatto appetitoso, economico e croccante. Vi presento una ricetta passo-passo con una foto di una ricetta per patate essiccate nel microonde. Videoricetta.
Le patate sono un ortaggio, senza il quale è impossibile immaginare una dieta a tutti gli effetti. In ogni famiglia si consuma almeno un paio di volte alla settimana a pranzo oa cena. Grazie al loro valore nutritivo e alla facilità di preparazione in un'ampia varietà di forme, le patate sono uno degli alimenti base. Si mangia bollito, al forno, in umido e fritto. Recentemente, le patate essiccate nel microonde si sono diffuse in cucina. Le patate secche sono una specie di patatine, ma a differenza di queste ultime, sono utili per il corpo. Non ci vogliono più di 15 minuti per cucinarlo. Pertanto, la ricetta è destinata specificamente alle casalinghe pigre e indaffarate.
Su scala industriale, le patate essiccate rappresentano circa l'80% della produzione di tutte le verdure essiccate. A casa, è usato per addensare zuppe, preparare varie salse, insalate, ecc. Un tale semilavorato aiuterà notevolmente quando non c'è tempo per preparare un piatto di patate a tutti gli effetti o quando improvvisamente le patate sono semplicemente finite. A casa, puoi cucinare gli stessi piatti dalle patate secche dei tuberi crudi. La delizia delle patate secche è stata a lungo apprezzata dagli escursionisti. Il prodotto è adatto a turisti, lunghi viaggi, è ideale per una merenda al lavoro, può essere somministrato ai bambini a scuola.
- Contenuto calorico per 100 g - 298 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Patate - qualsiasi quantità
- Pepe nero macinato - a piacere
- Sale qb
- Eventuali spezie ed erbe aromatiche a piacere
Cucinare passo dopo passo le patate secche nel microonde, ricetta con foto:
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili non più spesse di 3-4 mm. Se lo si desidera, prima di cuocere le patate essiccate, è possibile metterle a bagno in acqua per 15 minuti in modo che esca l'amido. Questo renderà le patate più croccanti.
2. Disporre le fette su un vassoio di vetro adatto al microonde. Assicurati che non si tocchino. Altrimenti, durante il processo di cottura, le patate si attaccheranno.
3. Condire le patate con sale e pepe nero. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie, erbe ed erbe preferite.
4. Invia il vassoio di patate al microonde.
5. Cuocere le patate alla massima potenza (850 kW) per 3-4 minuti. Quindi rimuovere la teglia, girare le fette di patate e continuare ad asciugare per altri 2-3 minuti. Tuttavia, i tempi di cottura possono variare in quanto la potenza del dispositivo è diversa per tutti. Raffreddare le patate essiccate pronte nel microonde e utilizzarle per il cibo o per cucinare vari piatti.
Inoltre, i tuberi possono essere essiccati in forno, prima a 75 gradi, quindi la temperatura viene gradualmente aumentata a 90 gradi.
Guarda anche una video ricetta su come essiccare le patate durante un'escursione o un viaggio.
