Il delicato manniki che si scioglie in bocca con una consistenza morbida, aroma di fragola e panna acida fresca creerà una sensazione di comfort e festa in casa. Non credo che la tua famiglia rifiuterà una colazione del genere.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La semola è un chicco di grano ottenuto dalla macinazione del grano duro in farina. Contiene molte sostanze utili, mentre l'indice glicemico è piuttosto alto. Puoi ricavarne molti deliziosi piatti, in cui i cereali fungono da componente principale o secondario. La ricetta più popolare per la semola è il porridge. Tuttavia, le ricette non si limitano a questo, anche se il porridge di semola può essere preparato in varie deliziose opzioni e modi.
Oggi cucineremo una piccola manna alla fragola. Il sito ha già fornito diverse ricette per dolci e pasticcini simili con questo ingrediente, il che dimostra che i piatti di semola sono vari e gustosi. Oggi dedicheremo una rassegna di frittelle tenere che si sciolgono in bocca con l'aggiunta di fragole. Si cuociono velocemente e si mangiano ancora più velocemente. È importante nella preparazione di questo dessert - resistere all'impasto impastato in modo che la semola si gonfi, altrimenti i suoi grani si sgretoleranno sui denti.
Le fragole di questa ricetta possono essere sostituite con un'ampia varietà di frutta e verdura di stagione. La mannica può essere preparata anche senza alcun additivo. La cosa principale è che nessun bambino li rifiuterà e possono sostituire perfettamente il classico porridge di semolino per colazione, di cui molti bambini sono già stanchi.
- Contenuto calorico per 100 g - circa 125 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 45 minuti (di cui 20-30 minuti per l'infusione dell'impasto)
Ingredienti:
- Semola - 100 g
- Acqua potabile - 200 ml
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 2 cucchiai
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Fragola - 150 g
Cucinare la manna alla fragola passo dopo passo:
1. Versare la semola in una ciotola.
2. Versare sopra dell'acqua bollente e mescolare bene in modo che ogni chicco sia saturo di liquido. Assicurati che non ci siano grumi. Lasciare riposare l'impasto per 20-30 minuti in modo che il cereale si espanda di volume e si satura di liquido. Se ciò non viene fatto, quando si cuociono i mannik, non avrà il tempo di cucinare, da cui i pancake finiti scricchioleranno sui denti.
3. Trascorso questo tempo, versare lo zucchero, il sale nell'impasto e sbattere un uovo.
4. Impastare bene l'impasto fino a renderlo omogeneo e versare l'olio vegetale, anche questo mescolando in modo che si distribuisca nell'impasto.
5. Lavare le fragole, togliere le code e tagliarle a pezzi di media grandezza. Mettilo nell'impasto e mescola bene.
6. Metti la padella sul fuoco e scaldala. Poiché l'olio vegetale viene aggiunto all'impasto, la padella non ha bisogno di essere oliata. Ma se sei preoccupato che i pancake si attacchino, spennellare il fondo con un sottile strato di grasso con una spazzola di silicone. Quindi, prendere l'impasto con un cucchiaio e versarlo nella padella. Accendere a fuoco medio e friggere la manna per circa 1,5 minuti fino a quando non compariranno dei piccoli fori in superficie.
7. Quindi capovolgili e friggi per 1-1,5 minuti fino a quando non arrossiscono. Servite la manna in tavola subito dopo la cottura calda. Puoi usarli con marmellata, marmellata, panna, marmellata o un bicchiere di latte o una tazzina di caffè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare deliziose frittelle con il semolino.
