Il sito ha pubblicato diverse ricette di cheesecake, ma le cheesecake alla fragola con semolino hanno aspettato pazientemente il loro turno. Anche se dovevano essere ricordati prima di tutto con l'apparizione in vendita di fragole sugli scaffali dei negozi.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Una colazione deliziosa e sana è una garanzia di buon umore e una buona giornata! Le cheesecake delicate, gustose e fragranti piaceranno sia ai bambini che ai loro genitori. Questo post è dedicato ai grandi e appassionati fan di syrniki. Per alcuni si tratta di un cibo con il sapore dell'infanzia, mentre altri hanno semplicemente una passione gastronomica per questo piatto di cagliata.
Ci sono torte al formaggio dolci e salate. Sono riempiti con una varietà di sapori come uvetta, albicocche secche, scorza, semi di papavero, bacche, frutta, erbe aromatiche, ecc. Dedicheremo questa recensione alla ricetta delle cheesecake alle fragole. Sono adatti non solo per la colazione, ma anche per la cena, il tè del pomeriggio o come spuntino leggero. Di solito vengono serviti caldi, ma anche freddi si sciolgono in bocca. Per quanto riguarda la loro preparazione, tutto è chiaro, veloce e semplice. In linea di principio, qui tutto è chiaro, ma, come altri piatti, le torte di formaggio hanno le loro caratteristiche. Innanzitutto, la ricotta dovrebbe essere asciutta, moderatamente grassa, di plastica, ma non bagnata. In secondo luogo, dovrebbe esserci una quantità minima di farina. In realtà, questa è tutta la saggezza del formaggio. Bene, se vuoi rendere le torte al formaggio più dietetiche, allora cuocili in forno. Le torte di formaggio al forno non sono meno gustose e ariose e sono più salutari per la figura, perché non necessitano assolutamente di olio vegetale.
- Contenuto calorico per 100 g - 240 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 400 g
- Farina - 3 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Fragola - 150 g
- Zucchero - 3 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo-passo di torte alla ricotta con farina:
1. Metti la cagliata in una ciotola profonda e ricorda un po 'con una forchetta per rompere i pezzi grandi.
2. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale.
3. Versare la farina in una ciotola setacciandola con un colino di ferro fine.
4. Sbattere le uova.
5. Lavorare bene l'impasto per distribuire uniformemente il cibo. Se vuoi che le torte di cagliata abbiano una struttura liscia uniforme, batti la massa con un frullatore per rompere tutto il grano. Se ti piace sentire i pezzi di cagliata nel piatto, puoi mescolare l'impasto con una forchetta.
6. Lavare le fragole, tagliare le code e tagliarle a pezzi di 1 cm.
7. Aggiungere i frutti di bosco al contenitore della pasta cagliata.
8. Spolverare le mani di farina, prendere una parte dell'impasto e formare una palla, che si appiattisce per fare una torta. Formare le torte di cagliata e adagiarle su una tavola infarinata.
9. Dai fuoco alla padella, aggiungi l'olio vegetale e disponi le torte di cagliata.
10. Friggerli da un lato per circa 5-7 minuti a fuoco medio fino a doratura. Quindi girali dall'altro lato, dove friggi anche per 5 minuti fino a quando non arrossiscono.
Rimuovere le torte di formaggio preparate dalla padella e servire con marmellata di fragole, marmellata, panna acida, panna e altre salse dolci.
Guarda anche una video ricetta su come fare le cheesecake con la marmellata di fragole.
