Se il tuo obiettivo è un'alimentazione sana, diversifica la tua dieta quotidiana con un dessert sano e gustoso. Prepara una torta di fagioli bianchi con prugne e noci. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I primi e i secondi sono solitamente preparati con i legumi: si fanno le zuppe, si fanno il lobio, gli stufati, il borscht, si usano come ripieno per le torte, e molto altro. Tuttavia, poche persone si rendono conto che i fagioli rendono deliziosi non solo i piatti principali, ma anche i dessert. Ad esempio, una torta di fagioli bianchi con prugne e noci. La ricetta è molto insolita, interessante e unica. Molti saranno sorpresi di vedere il suo nome. Tuttavia, i dessert di fagioli non sono meno gustosi dei piatti principali. Inoltre, un trattamento fatto in casa è molto utile. Contiene molte vitamine, minerali e sostanze curative per il nostro corpo.
La torta di fagioli bianchi con prugne e noci piacerà soprattutto alle mamme che hanno un debole per i dolci. Avendo preparato prodotti così dolci, sarai sicuro di non danneggiare la salute del bambino, ma solo di ricostituire il suo corpo con le sostanze necessarie. Dopo aver provato una torta del genere, nessuno indovinerà nemmeno che il dessert sia fatto di legumi. Delizioso dolcetto al gusto di cioccolato e dall'aroma straordinario. È anche molto soddisfacente e nutriente. Pertanto, una tale torta può essere offerta ai bambini al mattino con un bicchiere di latte. Sicuramente non rifiuteranno una tale colazione, a differenza della farina d'avena o della semola. Un altro dei vantaggi aggiuntivi del dessert è che una torta viene preparata senza l'uso di un forno. È solo necessario far bollire i fagioli, combinarli con altri componenti, mescolare e formare i prodotti.
- Contenuto calorico per 100 g - 335 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 2 ore per ammollare i fagioli, 1,5 ore per lessare i fagioli, 30 minuti per fare una torta
Ingredienti:
- Fagioli bianchi - 150 g
- Latte - 30 ml
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Semi di girasole pelati - 50 g
- Noci - 80 g
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Burro - 30 g
- Prugne - 80 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo della torta di fagioli bianchi con prugne e noci, ricetta con foto:
1. Metti i fagioli in una ciotola profonda e copri con acqua fredda. L'acqua dovrebbe essere 2 volte superiore al volume dei legumi, perché i fagioli durante questo periodo aumenteranno di dimensioni.
2. Mettere i fagioli in un colino, sciacquarli con acqua corrente e metterli in una casseruola. Versare l'acqua potabile e far bollire a fuoco basso dopo aver fatto bollire per 1-1,5 ore. Determinare la prontezza assaggiando i fagioli. Prendete 3 fagioli e sgranocchiateli. Se sono tutti morbidi, allora sono pronti. Togli la padella dal fuoco. Se almeno uno è duro, continua la cottura e riprova dopo un po'.
3. Nel frattempo, forare i semi di girasole in una padella pulita e asciutta finché non diventano dorati.
4. Lavare le prugne e cuocerle a vapore in acqua bollente per 5 minuti. Se c'è un osso nell'asciugatrice, rimuovilo.
5. Asciugare i gherigli di noci in una padella pulita e tritarli in piccoli pezzi.
6. Togliete le prugne dall'acqua, asciugatele bene e tagliatele a pezzetti.
7. Aggiungi i semi tostati alle prugne.
8. Inclinare i fagioli bolliti su un setaccio in modo che l'umidità in eccesso sia di vetro e trasferire i fagioli in una ciotola profonda in cui preparerai il trattamento.
9. Usa un frullatore per tritare i fagioli fino a ottenere una purea. Se non c'è un frullatore, usa un tritacarne, attraverso il quale passa il fagiolo 2-3 volte.
10. Sciogliere il burro e aggiungerlo alla purea di fagioli. Versare il latte lì, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale.
11. Mescolare bene tutto con un frullatore fino a che liscio.
12. Nel purè di fagioli, aggiungi le prugne, le noci e i semi preparati.
13. Quindi, aggiungi il cacao in polvere.
14. Mescolare bene il cibo con un cucchiaio in modo che sia distribuito uniformemente in tutta la massa.
15. Metti dei guanti di plastica sulle mani e forma delle torte rotonde di circa 5 cm di diametro. Metterle in barattoli di carta e cospargere con cocco, cioccolato tritato, noci tritate, cacao in polvere… Inviare la torta di fagioli bianchi con prugne e noci in frigorifero a raffreddare per 1-2 ore. Quando diventa denso, servire il dessert in tavola.
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