Ovviamente sui gusti non si discute. Ma questo muffin alla zucca è il più facile da eseguire, mentre risulta essere follemente gustoso, tenero, non asciutto o bagnato. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I cupcakes sono prodotti da forno perfetti, non richiedono tempo e il risultato è sempre piacevole. La regina dell'autunno è una zucca arancione brillante. È un ingrediente versatile perfetto per la cottura! Aroma delicato, gusto magico, colore brillante e bello sono forniti al prodotto. Allo stesso tempo, la zucca stessa non si sente affatto nel cupcake. Molte persone, dopo aver assaggiato questo dolce, rimarranno sorprese nell'apprendere che c'è un ingrediente segreto nel cupcake: la zucca. Vale la pena notare che la torta di zucca è anche un prodotto da forno sano a basso contenuto calorico.
Potete cuocere il prodotto nella versione classica in forme grandi rotonde o rettangolari, oppure in stampini da piccola porzione per muffin e muffin. In ogni caso, le paste fresche per il tè a colazione, pranzo o cena delizieranno tutti i membri della famiglia sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Se vuoi dare al prodotto un aspetto solenne, può essere decorato al livello di eleganti prodotti da forno. Decorare la torta di zucca fatta in casa con pasta di cioccolato, glassa di zucchero o burro, fondente di zucca, ecc.
Vedi anche Cucinare la torta di zucca con uvetta, zenzero e cannella.
- Contenuto calorico per 100 g - 298 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Purea di zucca - 250 g
- Burro - 75 g
- Uova - 2 pezzi
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
- Semola - 150 g
- Sale - un pizzico
- Spezie e spezie a piacere (chiodi di garofano macinati, noce moscata macinata, zenzero, cannella tritata)
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Scorza d'arancia macinata essiccata - 1 cucchiaino
Cucinare passo dopo passo la torta di zucca, ricetta con foto:
1. Versare le uova in una ciotola profonda. Prendi un grande contenitore, perché ad essa verranno aggiunti tutti gli ingredienti per la torta. Aggiungere lo zucchero alle uova e sbattere con un mixer fino a renderle spumose.
2. Aggiungi la scorza d'arancia e il burro ammorbidito (non fuso) alla massa di uova.
3. Quindi aggiungere il semolino e la purea di zucca. Per il purè di patate, sbucciate la zucca con semi e fibre. Tagliarlo a pezzi e far bollire / cuocere finché sono teneri. Quindi raffreddare e tritare con un frullatore o purè di patate.
4. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e lasciare per mezz'ora affinché la semola si gonfi e l'impasto aumenti di volume di 1,5 volte. Quindi aggiungere un pizzico di sale e il bicarbonato di sodio. Condire con erbe e spezie a piacere.
5. Mescolare l'impasto e versarlo in una teglia. Stendere l'impasto in uno strato uniforme.
6. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare i muffin alla zucca a cuocere per 40 minuti. Prova la prontezza con una scheggia di legno: dovrebbe essere asciutta senza attaccare pezzi di pasta. Raffreddare un po' il prodotto finito, togliere dallo stampo e servire. Top con glassa o crema, se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un muffin alla zucca.
