Antipasto sfizioso, oltre al purè di patate, ripieno per frittelle, crostate, gnocchi, pizza, lasagne, ecc. I funghi prataioli fritti con cipolle sono un piatto versatile che aiuterà in molte situazioni culinarie. Cuciniamo ?!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Quando non si desidera il cibo ordinario di tutti i giorni, ma si desidera qualcosa di gustoso e interessante, mentre è facile da preparare, i funghi prataioli saranno un'ottima soluzione. Sono molto facili da preparare e fanno una varietà di piatti deliziosi. E per questo non è necessario fare alcuno sforzo: i funghi stessi faranno tutto per te. Il loro gusto e aroma renderanno ogni piatto molto più interessante e, se vengono utilizzati come ingrediente principale, sarà sicuramente delizioso! La ricetta più elementare e semplice che viene in mente quando ti chiedi come cucinare i funghi, incl. e funghi prataioli - friggerli con le cipolle. Tutti i funghi fritti con le cipolle sono deliziosi e senza l'uso di tecniche culinarie speciali, senza l'uso di ingredienti speciali, condimenti, salse e altre cose. Solo cipolle fritte e funghi prataioli sono deliziosi! Pertanto, oggi propongo di cucinare questa ricetta. Sono sicuro che sarai sicuramente soddisfatto del risultato!
E se ti piace questo piatto, puoi diversificarlo ulteriormente. Ad esempio, aggiungi panna acida, panna, concentrato di pomodoro, carote, eventuali spezie ed erbe aromatiche. Il piatto brillerà di note e sapori completamente diversi. I funghi saranno apprezzati sia dalle famiglie che dagli ospiti invitati.
- Contenuto calorico per 100 g - 40 kcal.
- Porzioni - 500 g
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Champignon - 700-800 g
- Cipolle - 2 pezzi
- Aglio - 3 spicchi
- Sale - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo passo di funghi fritti con cipolle:
1. Lavare i funghi prataioli e asciugarli accuratamente. Anche se si crede che i funghi non debbano essere lavati prima della cottura, perché assorbiranno l'umidità in eccesso, rendendole meno aromatiche e troppo acquose. Se i funghi sono fortemente contaminati e non puoi fare a meno del lavaggio, si consiglia di pulirli con una madre umida o un tovagliolo, piuttosto che limitare il loro contatto con l'acqua. Se il gambo del champignon è molto sporco, taglialo con un coltello e sbuccialo. Tagliare i funghi preparati a cubetti, fette, fette … Scegli il metodo per tagliarti, a seconda dell'ulteriore utilizzo del piatto finito.
2. Sbucciare, sciacquare e tagliare le cipolle e l'aglio a cubetti o semianelli.
3. Friggere i funghi in una padella in olio vegetale a fuoco basso. All'inizio, uscirà molto liquido da loro, quindi scolalo o aspetta che evapori. Con un adeguato trattamento termico, i funghi friggeranno leggermente e perderanno il loro volume.
4. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella ai funghi.
5. Mescolare e continuare a soffriggere i funghi e le cipolle e condirli con sale e pepe macinato.
6. Regola tu stesso il grado di frittura. Ama la tostatura forte, mantieni i funghi sul fuoco più a lungo fino a doratura, se ti piace la tostatura bassa, porta la cipolla finché non diventa morbida e i funghi fino a quando non diventano dorati. Usa il piatto finito per un uso indipendente o per un ulteriore utilizzo in altre ricette.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i funghi fritti.
