Vuoi provare i popcorn sulla pannocchia in padella? Offro una ricetta passo-passo veloce e deliziosa con una foto. La scorza del piatto è olio aromatico con spezie. Videoricetta.
Il modo più semplice per cucinare la regina dei campi, il mais, è bollirlo. Tuttavia, questa non è l'unica opzione di cottura. Questa pianta gustosa e salutare in molti paesi non viene solo bollita, ma cotta al forno, grigliata e persino fritta in padella. Oggi impareremo una ricetta passo passo per preparare il mais fritto in padella. Questa ricetta fa riferimento alla cucina turca, rinomata in tutto il mondo per le sue prelibatezze semplici ma deliziose. Questa è un'opzione interessante per cucinare il mais, dove le pannocchie vengono prima bollite nel solito modo e poi fritte in una padella con olio con erbe aromatiche. Risulta follemente delizioso! Assolutamente tutti, bambini e adulti, apprezzeranno questo pasto nutriente e sano! Servire il mais va servito caldo o tiepido.
I popcorn sono perfetti per un picnic o un evento in casa. Inoltre, puoi cucinarlo anche se le orecchie non sono intere. Per cucinare, i più adatti sono le pannocchie fresche di mais dolce da latte, giovani e grandi, con chicchi buoni e succosi. Sono morbidi e molto succosi, quindi cuociono bene senza lunghi trattamenti termici. Le orecchie mature e troppo mature, così come le varietà da foraggio, hanno chicchi più duri, che richiedono una cottura prolungata sotto il coperchio. E durante la frittura, è probabile che il prodotto bruci, non avendo il tempo di raggiungere la prontezza.
- Contenuto calorico per 100 g - 150 kcal.
- Porzioni - 4 spighe
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Mais - 4 spighe
- Basilico e coriandolo - qualche rametto
- Sale - 1 cucchiaino
- Eventuali spezie ed erbe aromatiche a piacere
- Burro - per friggere
Cottura passo passo del mais fritto in padella, ricetta con foto:
1. Sbucciare il mais dalle foglie di avvolgimento.
2. Mettilo in una casseruola e riempi con acqua potabile. Se le orecchie non entrano completamente nella padella, rompile.
3. Condire il mais con sale e cuocere dopo l'ebollizione, coperto per 20 minuti. Se i frutti sono adulti, aumentare il tempo di cottura. Le orecchie vecchie e mature possono impiegare fino a 2 ore per cucinare. Considera questo quando acquisti mais.
4. Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere il basilico tritato con il coriandolo e le spezie.
5. Metti il mais in una padella e friggi a fuoco medio. Regola tu stesso il grado di cottura. Una leggera crosta dorata sui grani si forma in 10 minuti, fortemente rubiconda - 20 minuti. Servite i popcorn in padella subito dopo la cottura. Prima di servire, se lo desideri, puoi cospargere le pannocchie con erbe fresche tritate.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i popcorn.
