Una ricetta passo-passo con una foto di cucinare gli asparagi con cipolle e salsiccia in un uovo a casa. Regole e opzioni per l'archiviazione. Contenuto calorico e video ricetta.
Se vuoi diversificare il tuo menu di tutti i giorni e cercare nuove ricette per i contorni, ti suggerisco di aggiungere un piatto versatile alla tua collezione culinaria: asparagi con cipolle e salsiccia in un uovo. Questo è uno dei piatti estivi più buoni e salutari, perché i fagiolini sono ricchi di sostanze nutritive con fibre e le uova sono ricche di proteine naturali. Inoltre, il cibo è molto pratico. Perché può essere servito in vari modi. Un pasto può essere allo stesso tempo un contorno caldo o uno spuntino freddo, perché ha un buon sapore in qualsiasi modo. Le verdure completeranno bene le prelibatezze di carne, pollame, pesce.
Un altro piatto può essere attribuito alla categoria delle uova strapazzate mattutine. A seconda di come le uova vengono introdotte nel piatto, può essere presentato sotto forma di frittata. Quindi i fagioli di asparagi dovranno essere versati con una massa di uova e non mescolati. Se vuoi trasformare le normali uova strapazzate in una colazione completa e abbondante, usa questa ricetta. E per non dover passare molto tempo al mattino, puoi accelerare il processo di cottura se fai bollire gli asparagi in anticipo. Poi, in qualsiasi momento, quando sarà necessario, rimarrà.
Vedi anche come cucinare gli asparagi di pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 215 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Fagioli di asparagi - 250 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Salsiccia al latte - 150 g
- Spezie (qualsiasi) - a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Cipolle - 0,5 pezzi
- Uova - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cucinare passo dopo passo gli asparagi con cipolle e salsiccia in un uovo, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a quarti di anelli sottili.
2. Tagliare la salsiccia a strisce sottili o in qualsiasi altra forma conveniente.
3. Lavare gli asparagi e metterli in una pentola di acqua bollente. Dopo l'ebollizione, fatela cuocere per 5 minuti e giratela subito su un colino in modo che tutta l'acqua sia di vetro.
4. Raffreddare leggermente gli asparagi e tagliarli in 2-4 pezzi, a seconda della grandezza, di circa 2-2,5 cm.
5. Unire le uova con sale, pepe e spezie.
6. Usa una frusta o una forchetta per mescolare le uova fino a che liscio. Non è necessario sbatterli con un mixer, è sufficiente, basta mescolarli.
7. In una padella in olio vegetale, soffriggere le cipolle fino a renderle trasparenti.
8. Aggiungere la salsiccia nella padella delle cipolle e continuare a friggere a fuoco medio per 5-7 minuti.
9. Aggiungere gli asparagi tritati nella padella e mescolare. Friggilo con tutti i prodotti per 3 minuti e aggiungi le uova nella padella.
10. Togliere la padella dal fuoco e mescolare energicamente per distribuire le uova in modo uniforme in tutto il piatto. Devono essere completamente coagulati. Questo accadrà molto rapidamente, letteralmente in 1 minuto. Dopodiché si possono servire gli asparagi con cipolle e salsiccia in un uovo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una frittata italiana in padella con formaggio e asparagi.
