Vuoi regalare a te e alla tua famiglia un delizioso dessert senza passare mezza giornata in cucina? Per evitare questa agonia, ecco una semplice ricetta di torta di gelatina senza cottura.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La maggior parte delle persone ama molto i dolci. Ogni casalinga ha le sue ricette di dolci preferite, ma a volte voglio provare qualcosa di nuovo. Cuocere una torta è, ovviamente, delizioso, ma ci vuole più di un'ora per cucinarla. Pertanto, vi propongo una ricetta per una torta appetitosa senza cottura, che è molto facile da realizzare. Non devi nemmeno accendere il forno e impastare l'impasto! La gelatina istantanea aiuterà a preparare il dessert molto più velocemente e in una quantità minima di tempo e fatica.
Tutto ciò che serve per realizzare questa torta sono gli ingredienti e una tortiera divisa. Il prodotto è composto da tre parti. La base sono biscotti di pasta frolla con burro e panna acida, il secondo strato è un soufflé di panna acida, lo strato finale è di ciliegie in gelatina. Anche se il mondo dei frutti di bosco è così vasto che puoi usare altri prodotti al posto delle ciliegie. Quando prepari una torta del genere, non devi preoccuparti che la torta non si alzi, bruci o si impregni. La torta di gelatina è molto facile da preparare ed è perfetta per i cuochi alle prime armi.
- Contenuto calorico per 100 g - 242 kcal.
- Porzioni - 1 torta
- Tempo di cottura: 45 minuti per la cottura, più il tempo per il congelamento in frigorifero
Ingredienti:
- Biscotti - 200 g
- Zucchero - 150 g o a piacere
- Ciliegie - 200 g
- Burro - 100 g
- Gelatina - 45 g
- Panna acida - 300 ml
- Ricotta - 250 g
Ricetta passo passo per fare una torta di gelatina senza cottura:
1. Rompi i biscotti e mettili in un robot da cucina. In cui installare l'accessorio "coltello da taglio".
2. Sbattere i biscotti fino a renderli friabili. Puoi anche farlo con una griglia a macina fine o mettere i biscotti in un sacchetto e sbatterli con un mattarello.
3. Tagliare il burro a fette e metterlo in una ciotola profonda.
4. Sciogliere il burro a microonde oa bagnomaria. Non portate a bollore, vi serve solo che si sciolga.
5. Versare il burro e 50 ml di panna acida in un robot da cucina sopra i biscotti sbriciolati.
6. Mescola i biscotti per formare una massa viscosa. Coprire una teglia con i lati divisi con pellicola trasparente e foderare l'impasto in uno strato uniforme. Tamponalo bene. Refrigerare mentre si lavora con altri alimenti.
7. Metti la cagliata in un robot da cucina.
8. Sbattilo ad alta velocità fino a che liscio e liscio. Se non hai un robot da cucina, macinalo due volte attraverso un setaccio fine.
9. Versare la panna acida in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer ad alta velocità fino a formare una massa soffice.
10. Bollire la gelatina in 50 ml di acqua, seguendo le istruzioni sulla confezione. Mescolate e lasciate sciogliere completamente.
11. In un robot da cucina nella cagliata, trasferire la panna acida montata e versare la gelatina sciolta.
12. Mescolare il cibo e versare nello stampo in un secondo strato. Livellatela uniformemente e mandatela a raffreddare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata completamente. Questo processo richiederà circa 1 ora.
13. Durante questo tempo preparate lo sciroppo di ciliegie. Mettere le ciliegie in una casseruola e aggiungere lo zucchero.
14. Versare circa 150 ml di acqua potabile e far bollire per 10-15 minuti.
15. Rimuovi le ciliegie dallo sciroppo, se hanno i semi, rimuovili e metti le bacche sulla gelatina di cagliata congelata.
16. Sciogliere lo sciroppo con la gelatina sciolta (infusione seguendo le istruzioni sulla confezione) e versare sulle ciliegie. Raffreddare la torta in frigorifero per un'altra ora circa affinché lo strato superiore si congeli. Quindi puoi servire la torta al tavolo dei dessert. In alternativa, puoi creare un altro strato a contrasto, ad esempio verde di uva o kiwi.
Guarda anche la video ricetta su come realizzare una torta di gelatina al lime senza cottura.
