Una spettacolare e gustosa torta Pinscher con ciliegie è facile da preparare e non richiede grosse spese per l'acquisto dei prodotti necessari. È nel potere di qualsiasi hostess, anche inesperta. Pertanto, sentiti libero di affrontare la sua preparazione.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
È così storicamente che le hostess preparano in casa deliziosi dolci per ogni vacanza. Che si tratti di gelatina dolce, torta o torta, ma nessun evento è completo senza un tavolo da dessert, soprattutto se ci sono bambini in casa. E certamente non possono immaginare la vita senza una varietà di chicche. Oggi vi propongo di cucinare la torta Pinscher al forno, anche se secondo questa ricetta potete cuocerla tranquillamente in una pentola a cottura lenta.
Questa torta è considerata la più popolare nei paesi della CSI. Ciò è spiegato dal fatto che il prodotto è molto gustoso, economico e facile da preparare. A causa del fatto che non è necessario montare a lungo gli ingredienti e cuocere molte torte, la delicatezza viene preparata abbastanza rapidamente. Esistono molte varianti della sua preparazione. In questa ricetta, propongo di fare una torta con piccoli pezzi di pan di spagna al cioccolato con l'aggiunta di ciliegie fresche, congelate o in scatola e panna acida. Si scopre che il prodotto è così delicato e gustoso che le famiglie non saranno in grado di staccarsene. Una torta acquistata in negozio non è come un'invenzione fatta in casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 210 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Farina - 250 g
- Uova - 5 pezzi
- Zucchero - 100 g per impasto, 200 g per crema (o a piacere)
- Cacao in polvere - 3 cucchiai
- Panna acida - 500 ml
- Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini
- Ciliegie (fresche, surgelate o in scatola) - 200 g
- Sale - un pizzico
- Cioccolato fondente - per la decorazione
Ricetta passo passo per preparare la torta Pinscher con le ciliegie:
1. In una ciotola in cui impastare l'impasto, sbattere i tuorli e aggiungere lo zucchero. Sbattere i prodotti con un mixer ad alta velocità fino a formare una massa d'aria color limone e soffice. Riporre le proteine in un contenitore pulito e asciutto e aggiungere un pizzico di sale. Inviali al frigorifero. Mentre si lavora con altri prodotti.
2. Successivamente, setacciare la farina e il cacao in polvere nella massa di uova attraverso un setaccio fine.
3. Posizionare i ganci sul mixer e impastare l'impasto fino a renderlo liscio.
4. Sbattere i bianchi con un mixer fino a formare una schiuma compatta e ariosa e aggiungere all'impasto.
5. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio. La sua consistenza dovrebbe essere come una spessa panna acida.
6. Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto. Invialo a un forno riscaldato a 180 gradi, dove infornare per circa 40 minuti. Prova la prontezza con uno stuzzicadenti di legno: dovrebbe essere asciutto. Se necessario, cuocere la torta per altri 5 minuti.
7. La torta finita sarà abbastanza alta. Tagliarlo trasversalmente in due torte. Uno di questi dovrebbe essere una frazione dell'altezza totale del prodotto. Metti la crosta sottile sul piatto in cui formerai la torta e taglia o spezza la crosta grande in pezzi di media grandezza.
8. Sbattere la panna acida con lo zucchero con un mixer finché non diventa soda. Il tempo di montaggio sarà di circa 10 minuti. Lavare o scongelare le ciliegie e privarle dei semi. Lubrificare la base della torta con la crema e adagiarvi sopra - parte delle ciliegie.
9. Versare la panna acida nei pezzi di torta rotti e mescolare bene. Quindi aggiungere le ciliegie e mescolare ancora.
10. Adagiare il composto misto e la panna sulla base della torta, formando una torta ovale. A questo punto sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Ma assicurati che non bolle, altrimenti apparirà l'amarezza e il gusto del prodotto cambierà.
undici. Versare la torta con la glassa al cioccolato e mettere in frigorifero per 3-5 ore a bagno.
Guarda anche la video ricetta su come realizzare la Torta Curly Pinscher con le ciliegie.
