La torta di cachi della ghirlanda di Natale diventerà un piatto d'autore sulla tavola di Natale. Vediamo come realizzare un gioiello così meraviglioso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Con l'avvicinarsi del Natale, tutto intorno è pieno di un senso di festa. Le vetrine dei negozi, le vetrine delle case, le strade e i parchi sono decorati con luci colorate. Una melodia natalizia risuona da tutte le angolazioni. Tutti condividono la loro gioia, creano un'atmosfera solenne, decorano l'albero di Natale con i giocattoli. E, naturalmente, la decorazione tradizionale di questa festa è la "ghirlanda di Natale". Come una ghirlanda decorativa unica, non ci può essere solo una decorazione dell'albero di Natale con coni, ma anche una deliziosa torta dolce per un tavolo da dessert. Tale dolcezza creerà un'atmosfera natalizia e un comfort in casa. Inoltre, cucinare per Natale è già diventata una gioiosa tradizione.
Questa torta non è solo bella, ma anche deliziosa. Il piatto è abbastanza originale e semplice da eseguire. Il prodotto non richiede abilità speciali. Questa prelibatezza è adatta per una normale cena in famiglia e una tavola festiva. La torta è buonissima sia tiepida che fredda. Ho usato il cachi come ripieno. Può essere tagliato a cubetti, attorcigliato in un tritacarne, fritto rapidamente nel burro chiarificato con spezie … Tuttavia, al posto di questo frutto esotico, qualsiasi altra verdura e frutta che ti piace di più andrà bene. la cosa più importante è la decorazione della torta a forma di "ghirlanda".
- Contenuto calorico per 100 g - 269 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 250 ml
- Sale - un pizzico
- Semola - 200 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza scivolo
- Olio vegetale - 50 ml
- Farina - 400 g
- Fiocchi di cocco - per spolverare
- Uova - 1 pz.
- Cachi - 1 pz.
- Zucchero - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo della torta di cachi con ghirlanda di Natale, ricetta con foto:
1. Versare in una ciotola la farina, il semolino, il sale e il bicarbonato setacciati al setaccio. Mescolare gli ingredienti secchi.
2. Aggiungi uova e olio vegetale agli alimenti.
3. Quindi, versa il kefir. Dovrebbe essere a temperatura ambiente, altrimenti la soda non reagirà con i prodotti a base di latte fermentato a freddo.
4. Impastare l'impasto elastico in modo che non si attacchi alle mani e ai lati del contenitore.
5. Con l'aiuto di un mattarello stendere l'impasto in uno strato sottile di circa 5-7 mm di spessore e adagiarlo in una comoda teglia rotonda. Tagliare la pasta in eccesso.
6. Appoggiare sull'impasto un piatto di diametro 2 volte più piccolo. Premere verso il basso in modo che il contorno sia visibile, mentre la sfoglia rimane intatta. Da un bordo all'altro segnato con un piatto, usa un coltello per tagliare la pasta in 8 pezzi uguali. Su ciascuno fare 3 tagli per la decorazione.
7. Lavare il cachi, asciugarlo, tagliarlo a cubetti e metterlo sull'impasto in un anello, come mostrato nella foto. Cospargilo di zucchero.
8. Rimboccare i bordi tagliati dell'impasto, coprendo i cachi, in modo che il centro della torta rimanga vuoto. Questo formerà un anello. Spennellare la superficie dell'impasto con il burro per dorare la torta e cospargere con il cocco.
9. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere per mezz'ora. Non conservare la torta più a lungo per non farla seccare.
Guarda anche una video ricetta su come fare una torta per Natale.
