Hai comprato una zucca? Non affrettarti a buttare via i semi quando lo tagli! Contengono molte sostanze benefiche e completeranno molti piatti. Una ricetta passo passo con una foto di semi di zucca fritti nel microonde. Videoricetta.
I semi di zucca sono adatti per spuntini, aggiunte a insalate, pasticcini, zuppe… Possono essere consumati crudi, fritti, al forno e lessati. Sebbene la cottura riduca la quantità di vitamine, non si riflette nel contenuto di micronutrienti. I semi contengono fino al 40% di olio grasso. Rimuovono gli elminti dal corpo e normalizzano il lavoro del sistema cardiovascolare. 100 g di semi contengono la metà dell'assunzione giornaliera di zinco da parte dell'organismo e il doppio di fosforo rispetto ad alcune specie di pesci. Tuttavia, quando intagliano una zucca, molte casalinghe dimenticano queste preziose sostanze. E i semi con la polpa sciolta che li circonda vengono inviati nel cestino. Pertanto, quando si intagliano i semi di zucca, non gettarli via. Mondatele della polpa aderente, sciacquatele, asciugatele e friggetele. In questa recensione, ti dirò come friggere deliziosamente i semi di zucca usando il microonde.
Come preparare i semi di zucca per la tostatura?
Lavare la zucca, perché la superficie del frutto è ricoperta da uno strato di polvere e microbi invisibili. Puliscilo con un asciugamano, taglialo a metà e raschia via la polpa sciolta con i semi. Seleziona tutti i semi con le mani, mettili in uno scolapasta e risciacqua con acqua tiepida, rimuovendo le fibre aderite. Metti i semi su un panno o un tovagliolo di carta e lascia per 3-4 giorni. Quando è asciutto, piegalo in un sacchetto di carta o in un barattolo di vetro e conservalo in un luogo asciutto. I semi devono essere accuratamente asciugati, altrimenti possono ammuffire.
Vedi anche come fare il formaggio di semi fatto in casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 556 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
Semi di zucca - qualsiasi quantità
Cottura passo passo dei semi di zucca fritti nel microonde, ricetta con foto:
1. Lavare accuratamente i semi di zucca, eliminando la polpa aderente.
2. Asciugali su un canovaccio e disponili in uno strato sottile su un piatto piano o un vassoio.
3. Mettili nel microonde e friggi i semi alla massima potenza per un minuto.
4. Rimuovere la piastra dal forno e mescolare i semi. Rimetti il contenitore con i semi nel forno per 1 minuto. A seconda della potenza del forno a microonde, la tostatura dei semi di girasole può richiedere da 2 a 5 minuti. Pertanto, controlla che i semi siano pronti dopo ogni minuto. Quando iniziano a fare clic, la tostatura è in fase di completamento. I semi fritti moderatamente possono essere lasciati nel microonde fino a quando non si raffreddano completamente. Ma se sono completamente pronte, tiratele fuori e adagiatele su un canovaccio a raffreddare.
Aggiungi semi di zucca sbucciati tostati nel microonde a diversi piatti.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i semi di zucca fritti nel microonde.
