Farina d'avena estiva, farina d'avena pigra o farina d'avena in un barattolo. Bene, non appena non chiamano questo nuovo metodo di cottura il familiare porridge. Teniamo il passo con la tendenza culinaria e comprenderemo tutte le sottigliezze di questo piatto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La farina d'avena con ricotta è un piatto molto leggero e allo stesso tempo soddisfacente e nutriente che satura perfettamente il nostro corpo. La farina d'avena è sana e ben bilanciata nella composizione. È ricco di proteine, vitamine, fibre, calcio ed è praticamente privo di zuccheri e grassi. Questo piatto è l'ideale per chi ha fretta, perché si può preparare la sera, e al mattino si può fare colazione o portarlo con sé al lavoro in barattolo.
Il numero di variazioni di tale ricetta tende all'infinito. Ad esempio, giocando con il componente lattiero-caseario, il porridge può essere cotto su kefir, latte cotto fermentato, ricotta, ecc. Ognuno troverà una ricetta per il proprio gusto e la propria anima. Gli ingredienti di base per questo piatto sono standard. La normale farina d'avena istantanea va bene. Ma puoi optare per i cereali bolliti a lungo. La cosa principale è che qualsiasi farina d'avena è di buona qualità.
Puoi arricchire la farina d'avena con acidi grassi omega, come i semi di lino macinati. Sciroppo di topinambur, miele, fruttosio, nettare di agave, stevioside sono adatti come dolcificante. Puoi provare le combinazioni dei food blogger occidentali: banana e cioccolato, mango e mandorla, mela e cannella, mirtillo e sciroppo d'acero, lampone e vaniglia, banana e burro di arachidi. Sentiti libero di sperimentare e scoprire nuovi sapori.
Inoltre, un tale piatto può essere congelato per un massimo di un mese. Ma poi assicurati che il contenitore con il porridge non sia riempito fino all'orlo del contenitore - idealmente 2/3 della parte, in modo che non ci siano crepe nel barattolo. Bene, allora, dopo aver riscaldato la farina d'avena, non è affatto un problema. Uno o due minuti nel microonde senza coperchio e la farina d'avena è pronta.
- Contenuto calorico per 100 g - 108 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 50 g
- Ricotta - 100 g
- Mela - 1 pz.
- Miele - 1 cucchiaio o da gustare
Cucinare la farina d'avena con la ricotta
1. Se hai farina d'avena istantanea, versaci sopra dell'acqua bollente, copri i piatti con un coperchio e lascia gonfiare per 5-7 minuti. Se stai usando la farina d'avena grossa, cuocila sul fornello per circa 15 minuti.
2. Metti la ricotta con il miele, mettila a pezzi o usa un frullatore.
3. Batti la cagliata fino a renderla liscia in modo che non ci siano grumi e grani.
4. Sbucciare e togliere il torsolo alla mela e dividerla in 4-6 parti, a seconda delle dimensioni.
5. Cuocere le mele nel microonde per 1 minuto alla massima potenza.
6. Quando la farina d'avena è gonfia, uniscila alla cagliata montata.
7. Mescolare bene la farina d'avena con la cagliata.
8. Il porridge è pronto. Mettere su un piatto, guarnire con mele cotte sopra e servire. Se hai intenzione di portare il piatto con te in viaggio, metti il porridge in un barattolo di vetro con un coperchio ben avvitato.
Guarda anche una ricetta video su come cucinare la farina d'avena con la ricotta.
