Gusto abbondante e gradevole, aroma delicato di affumicato, leggera salsedine - insalata di verdure con salmone. Prepariamo questo piatto e deliziamo i nostri parenti con un piatto delizioso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il salmone è un pesce rosso delizioso e salutare. Con esso viene preparato un numero enorme di piatti. Ma oggi mi concentrerò su un'insalata semplice e leggera con salmone. Questo tipo di pesce si sposa bene con molti prodotti. Ad esempio riso, pasta, erbe aromatiche, uova, formaggio, lattuga, verdure, ecc. Per questo motivo, ci sono molte ricette per tali insalate. Voglio parlarvi di una versione semplice del piatto, che sarà un'ottima opzione per una cena dietetica leggera o uno spuntino pomeridiano.
Uso le verdure per preparare questa succosa insalata, e le fette di salmone affumicato rendono il piatto molto più gustoso, nutriente e festoso. Grazie all'aggiunta di pesce rosso affumicato a una normale insalata di tutti i giorni, il trattamento si trasforma in un piatto squisito. Una tale insalata decorerà adeguatamente qualsiasi festa festosa e romantica. Inoltre, la ragione è già vicina. Questa insalata si prepara velocemente e per renderla più economica, invece di un intero pezzo di salmone, puoi usare le creste affumicate. Hanno un prezzo molto più democratico, mentre il cibo risulta non meno gustoso e piccante.
- Contenuto calorico per 100 g - 128 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Creste di salmone affumicato - 0,5 pezzi
- Cetrioli - 1 pz.
- Pomodori - 1 pz.
- Olio d'oliva - per condire
- Cipolle verdi - mazzo
- Sale - pizzico o a piacere
- Aneto - mazzo
- Salsa di soia - 1 cucchiaio per il rifornimento
- Uova - 1 pz.
Cucinare passo dopo passo insalata di verdure con salmone affumicato, ricetta con foto:
1. Lavare il dorso del salmone e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Togliere la carne dalle creste e tagliarla a pezzi di media grandezza. Assaggia la carne prima di toglierla dalle ossa. Se il pesce è molto salato, metterlo a bagno in acqua fredda per 5-10 minuti. Non tenere più a lungo, altrimenti potrebbe diventare insipido.
2. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a cubetti. Immergete le uova in acqua fredda, portate a bollore, abbassate la fiamma e cuocete per 8 minuti. Quindi trasferire in acqua ghiacciata e lasciare raffreddare. Quindi sbucciare, tagliare a cubetti e inviare al contenitore per il cibo.
3. Lavare e asciugare l'aneto e le cipolle verdi. Tritare finemente con un coltello affilato e metterli nell'insalata. Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a pezzi un po' più grandi di tutti i prodotti e inviarli a tutti i componenti.
4. Condire l'insalata con salsa di soia e olio d'oliva. Mescolate e assaggiate. Condisci il dolcetto con sale secondo necessità. Ma potresti non aver bisogno di sale, poiché ce ne sarà abbastanza dalla salsa di soia e dal pesce affumicato. Servite l'insalata appena cotta. se lasciati riposare, i pomodori si spremeranno e l'insalata diventerà troppo acquosa. Se non hai intenzione di servirlo subito, condisci con la salsa e mescola subito prima di servire.
Guarda anche la video ricetta su come fare un'insalata con verdure, salmone affumicato e gorgonzola.
