L'insalata di cavolo cappuccio, ravanello e bastoncini di granchio alla pechinese è un ottimo antipasto leggero e gustoso che può essere preparato tutto l'inverno, arricchendo la dieta con un bouquet di vitamine e sostanze nutritive. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Propongo di vitaminizzare in una gelida giornata invernale con una porzione di insalata sana e gustosa. Si prepara rapidamente, non richiede molto tempo ed è adatto sia per la cena che per una tavola festiva. Allo stesso tempo, da una piccola porzione, puoi ottenere poche calorie, ma molte vitamine. Inoltre, l'insalata può essere integrata con qualsiasi cibo a proprio piacimento. Ad esempio, le carote fresche o le fette di ananas funzionano bene. Il ravanello può essere utilizzato non solo bianco, ma anche verde o nero. L'ottima combinazione di verdure fresche nell'insalata lo rende molto salutare.
Questo tipo di cavolo è combinato non solo con verdure, ma anche con additivi per carne e pesce. I bastoncini di granchio sostituiranno gamberetti o pezzi di pesce rosso con uguale successo. Puoi anche usare filetti di pollo bolliti o al forno. L'insalata di cavolo alla pechinese può essere variata, il che non rovinerà in alcun modo, ma aggiungerà solo nuove sensazioni gustative. Per il servizio quotidiano, l'insalata può essere condita con un normale olio vegetale. E per una festa festosa, è meglio scegliere una buona salsa, che darà al piatto ulteriori sensazioni aromatiche, rendendolo piccante.
Vedi anche come preparare l'insalata di cavolo cinese con formaggio, crusca e bastoncini di granchio.
- Contenuto calorico per 100 g - 87 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 5 foglie
- Bastoncini di granchio - 3-4 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Ravanello Daikon - 200 g
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo di insalata di cavolo cinese, ravanelli e bastoncini di granchio, ricetta con foto:
1. Dal cavolo cinese, rimuovere il numero richiesto di foglie, lavarle sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Tagliateli a listarelle sottili e metteteli in un'insalatiera profonda.
2. Sbucciare il ravanello dalla pelle sottile e grattugiare su una grattugia grossa o tagliarlo a strisce sottili.
3. Rimuovere la pellicola di avvolgimento dai bastoncini di granchio e tagliarli a cubetti o strisce. Se li usi congelati, prima scongelali senza usare il microonde e l'acqua calda. Fateli scongelare in frigorifero sul ripiano inferiore.
4. Salare il cibo, versare sopra l'olio vegetale e mescolare. L'insalata di cavolo alla pechinese, i ravanelli e i bastoncini di granchio devono essere serviti freddi. Quindi mettetelo in frigorifero per 15 minuti prima di servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di cavolo cinese con bastoncini di granchio!
