Prodotti semplici come cavolo cinese, formaggio e noci possono essere utilizzati per preparare un'insalata deliziosa e, soprattutto, salutare. Leggi come farlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Tutte le insalate sono ugualmente salutari. La ricetta di oggi per una sana insalata di cavolo alla pechinese con formaggio e noci è buona per chi segue una dieta sana e vuole perdere peso. E se aggiungi il petto di pollo a questa insalata, ottieni un meraviglioso pranzo o cena dietetica! Un ulteriore vantaggio del piatto è il costo di bilancio. Nel periodo autunno-inverno dell'anno, il cavolo cinese sostituirà le insalate estive e risparmierà persino denaro. Abbiamo conosciuto questa varietà di cavolo per la prima volta alla fine degli anni '90. Ma ora è diventato un prodotto molto popolare sulle nostre tavole, grazie al suo alto contenuto di fibre, che purifica il corpo dalle tossine inutili.
I benefici delle noci utilizzate nell'insalata sono la vitamina E, che può ridurre il rischio di malattie cardiache e pressione sanguigna. È anche una fonte di antiossidanti, fibre, potassio e vitamine. Va ricordato che il dado è un prodotto ipercalorico. Pertanto, dovrebbe essere consumato con moderazione per evitare l'aumento di peso. Per mantenere la salute, si consiglia di mangiare circa 30 g al giorno.
Vedi anche Come preparare l'insalata di cavolo alla pechinese, l'avocado e le uova in camicia.
- Contenuto calorico per 100 g - 129 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 4-5 foglie
- Sale - pizzico o a piacere
- Formaggio fuso - 100 g
- Olio vegetale - per condire
- Senape in grani francese - 1 cucchiaino
- Noci - 30 g
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo alla pechinese con formaggio e noci, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo cinese sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a listarelle sottili. Consiglio di lavare esattamente la quantità di foglie necessaria per l'insalata. Perché se il cavolo non viene utilizzato tutto in una volta, appassirà e perderà la sua croccantezza.
2. Tagliare il formaggio fuso a cubetti o strisce. Se si accartoccia e si schiaccia durante il taglio, metterlo a bagno in congelatore per 15 minuti. Si congelerà un po' e si taglierà facilmente.
3. Forare le noci in una padella pulita e asciutta, mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti. Sebbene questo passaggio sia facoltativo, l'insalata ha un sapore migliore con le noci tostate. Quindi tagliare le noci a fette medie.
4. Mettere il cibo in una ciotola profonda, condire con sale, aggiungere la senape in grani e versare sopra con olio vegetale.
5. Condisci l'insalata di cavolo cinese con formaggio e noci. Fate riposare in frigorifero per 5-10 minuti e servite.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di cavolo cinese e noci.
