Chi non ama la torta? Probabilmente non esistono persone del genere! Tuttavia, molti sono costretti a negarsi il piacere di temere per la figura. Pertanto, propongo di cucinare una deliziosa e salutare torta di zucca che non influenzerà in alcun modo l'eccesso di peso.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La zucca è un prodotto sano, nutriente e prezioso. Può essere utilizzato non solo per il porridge, ma anche per pasticcini incredibilmente deliziosi. Ad esempio, ne derivano deliziosi muffin, torte e torte. Per la sua unicità e versatilità, l'ortaggio è molto richiesto e merita rispetto. La cottura, basata su di essa, delizierà le donne snelle e le madri i cui bambini non amano mangiare la zucca. Perché la torta di zucca risulta essere tenera, aromatica e divinamente golosa.
Per favore la tua famiglia e cuoci questa torta. La ricetta è molto semplice da preparare, interessante e l'ho verificata molte volte. È preparato senza troppi sforzi, da prodotti convenienti e economici. Per evitare che nel prodotto si senta il sapore e l'odore di zucca, che ad alcuni non piacciono, all'impasto vengono aggiunti prodotti aromatici che mascherano la presenza dell'ortaggio. Molto spesso gli agrumi vengono utilizzati per questi scopi. Tuttavia, in questa ricetta voglio suggerire la radice di zenzero fresco.
Faccio inoltre presente che se non si vuole pasticciare con la crema, allora questa torta può essere mangiata con piacere sotto forma di un soffice e tenero cupcake. Bene, puoi usare la tua crema preferita. Consiglio la panna acida in questa ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 243 kcal.
- Porzioni - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 40 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 250 g
- Radice di zenzero - 4 cm
- Uova - 2 pezzi
- Burro - 70 g
- Semola - 200 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Zucchero - 1 cucchiaio nell'impasto e 3 cucchiai. in crema
- Panna acida - 350 g
Ricetta passo passo per fare la torta di zucca
1. Sbucciare la zucca, togliere i semi e tagliare le fibre. Tagliare la verdura a pezzi di media grandezza e metterla in una casseruola.
2. Riempilo con acqua potabile e mettilo sul fuoco a cuocere per 20 minuti. Quando la zucca sarà morbida, scolatela e fatela raffreddare leggermente.
3. Trasferiscilo in una ciotola dove impasterai l'impasto e usa una miscela per sbatterlo fino a renderlo liscio.
4. Dovresti avere una purea di zucca. Se c'è troppo liquido, scolatelo.
5. A questo punto, sbucciare la radice di zenzero e grattugiarla su una grattugia fine. Se lo zenzero fresco non è disponibile, usa la polvere macinata. Ci vorranno 2 cucchiaini.
6. Aggiungi il semolino, lo zucchero e il bicarbonato di sodio al composto di zucca.
7. Aggiungi lo zenzero grattugiato.
8. Mescolare bene il cibo e aggiungere il burro tritato. Dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi rimuoverlo dal frigorifero in anticipo.
9. Lavorate l'impasto e lasciate riposare per mezz'ora affinché il semolino si gonfi e si disperda.
10. A questo punto, versa le uova in una ciotola pulita.
11. Sbattili in una massa ariosa. Dovresti avere uno zabaione.
12. Versare il composto di uova nell'impasto di zucca e mescolare bene.
13. Ungere una teglia con burro o coprire con carta da forno e versare l'impasto.
14. Invia il prodotto in un forno riscaldato a 190 gradi per 40 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno: deve essere asciutto, senza attaccarsi. Fate raffreddare i muffin alla zucca, toglieteli dallo stampo e tagliateli longitudinalmente in due tortini.
15. Combina la panna acida con lo zucchero.
16. Con un mixer ad alta velocità, sbattere la panna acida fino a renderla soffice e raddoppiare di volume.
17. Inizia a raccogliere la torta. Metti la torta su un piatto e applica la panna acida.
18. Stendere su tutta la superficie e adagiare la seconda torta, sulla quale applicare anche la crema.
19. Decorate la torta con semi di zucca, noci tritate o gocce di cioccolato.
20. Lasciare in ammollo il prodotto per 1-2 ore. Quindi puoi servirlo al tavolo dei dessert.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una torta di zucca autunnale.
