Sicuramente tutti una volta hanno assaggiato le fragole ricoperte di cioccolato… Ma lo stesso principio di cottura può essere utilizzato per realizzare vari altri frutti ricoperti di cioccolato. Per un tale dessert, l'uvetta è perfetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Se sei sopraffatto da una situazione in cui devi preparare rapidamente un delizioso dessert, allora l'uvetta al cioccolato è un dessert, proprio di quella serie. Trascorri un minimo di tempo per cucinare e gli ospiti saranno soddisfatti non meno di un pezzo di torta, che probabilmente impiegherà non meno di 1,5 ore per cucinare. Qualsiasi frutto in glassa al cioccolato è sempre un modo delizioso per assaporare il gusto dei frutti di bosco e del cioccolato allo stesso tempo.
Nella preparazione di questo dolce bisogna prestare attenzione al fatto che gli acini non sono solo dolci, aromatici e gustosi, ma anche di grosse dimensioni. Bene, e, naturalmente, che erano snocciolate! È anche importante che l'uvetta sia matura, ma allo stesso tempo forte senza danni. Cucina questo delizioso dessert, sperimenta gusti e abbinamenti, poi vizia i tuoi cari con nuove prelibatezze.
Il cioccolato, a seconda delle preferenze e della natura della festa, può essere bianco, al latte o nero. Se le bacche sono molto dolci, il cioccolato fondente amaro con un contenuto di cacao di almeno il 70% enfatizzerà bene il gusto. La frutta in agrodolce può essere abbinata al cioccolato al latte o bianco.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 1 grappolo d'uva
- Tempo di cottura: 15 minuti di cottura, 15 minuti di raffreddamento
Ingredienti:
- Kishmish - 1 mazzetto del peso di circa 200-250 g
- Cioccolato fondente - 1 barretta
Cottura dell'uvetta nella glassa al cioccolato
1. Togliere l'uva dalla vite, metterla in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Mettere su un tovagliolo di carta e asciugare. Se ti imbatti in bacche acerbe o danneggiate, rimuovile.
2. Rompi il cioccolato in pezzi di qualsiasi dimensione e mettilo in un contenitore profondo.
3. A bagnomaria (posizionare il contenitore con il cioccolato su una pentola di acqua bollente in modo che il primo non tocchi l'acqua bollente) o nel forno a microonde, sciogliere il cioccolato. Assicurati che non bolle, altrimenti acquisirà un sapore amaro. Immergere l'uva in una morbida massa di cioccolato e ruotarla più volte in modo che siano uniformemente ricoperte di glassa al cioccolato su tutti i lati. Per questo processo, è più conveniente infilare l'uvetta su uno stuzzicadenti o uno spiedino.
4. Metti la frutta glassata su un foglio di carta da forno o su una pergamena per la cottura e riponi in frigorifero per 15-20 minuti. Se il tempo è poco, potete mettere il dolce in freezer per 5-7 minuti.
5. Servi la dolcezza finita sul tavolo. Puoi servire l'uvetta al cioccolato con una pallina di gelato, caffè o tè appena fatto.
Guarda anche una video ricetta su come preparare il dessert all'uva ricoperto di cioccolato.
