Offro la ricetta più semplice per un frutto delizioso e sano che può essere mangiato anche da coloro che osservano un rigoroso digiuno: panini con crema di avocado. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Pochi sono consapevoli dei numerosi benefici per la salute e nutrizionali degli avocado. Questo straordinario frutto è estremamente ricco di vitamina E, potassio e grassi sani. Ha un gusto leggermente cremoso, quindi è adatto non solo per snack salati, ma anche per molti dolci. La sua polpa ha una consistenza densa, per questo viene spesso utilizzata come base per la realizzazione di gelati, paté, creme, pasta e creme da spalmare. Oggi parleremo di come fare i panini con la crema di avocado, che hanno un gusto unico, un aspetto delizioso e appetitoso. Un tale spuntino può diventare una decorazione non solo per tutti i giorni, ma anche per una tavola festiva. E la semplicità di preparazione permette di prepararli velocemente per la colazione o per la merenda.
Nonostante il fatto che fare i sandwich all'avocado sia un processo creativo che non ha canoni specifici. Ma i consigli di chef esperti ti permetteranno di ottenere il risultato di maggior successo.
- Scegli solo frutta di qualità, matura ma non troppo matura.
- Il colore chiaro della buccia indica che il frutto non è maturo.
- Scegli frutti dalla buccia verde scuro, morbidi ma sodi al tatto.
- L'avocado si sposa bene con verdure, carne, pesce, aglio, questo permette di fantasticare, realizzando panini con creme da spalmare di gusti diversi.
Guarda anche come preparare un toast con avocado, formaggio e caviale rosso.
- Contenuto calorico per 100 g - 228 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Avocado - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio
- Pane - 4 fette medie
- Sale - pizzico o a piacere
- Succo di limone - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo di panini con crema di avocado, ricetta con foto:
1. Lavare e asciugare l'avocado con un tovagliolo di carta. Usa un coltello affilato per tagliarlo in un cerchio, portando il coltello all'osso. Prendi due metà di avocado con entrambe le mani e ruotale in direzioni opposte. Dividi il frutto in due metà e rimuovi l'osso da una di esse facendo leva con un coltello. Quindi tagliare la polpa di avocado a fette di media grandezza.
2. Invia l'avocado al tritatutto o alla ciotola del frullatore.
3. Aggiungere lo spicchio d'aglio sbucciato alla polpa di avocado, condire con sale e spremere il succo del limone. Il succo di limone è necessario per evitare che l'avocado si annerisca. Inoltre, conferisce alla crema una piacevole leggera acidità.
4. Accendere l'apparecchio e tritare l'avocado fino a renderlo liscio, come una purea.
5. Tagliare il pane a fette spesse circa 0,8-1 cm. Puoi fare dei tramezzini ricci usando le teglie o spremere le tazze con un bicchiere.
Si può usare qualsiasi tipo di pane per merenda: nero, bianco, baguette, pagnotta… Ma il pane più delizioso per i tramezzini all'avocado è quello di segale, grano, borodino, crusca. Se lo si desidera, è possibile pre-asciugare le fette di pane in una padella pulita e asciutta, in forno o in un tostapane.
6. Mettere l'avocado spalmato sulle fette di pane. Può essere distribuito su tutta l'area o lasciato così com'è. Guarnire a piacere con un rametto di erbe aromatiche.
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