Prepariamo un antipasto freddo, che di solito viene consumato con forti bevande alcoliche: limone con zucchero e caffè. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Uno spuntino molto insolito e spettacolare, ma soprattutto utile per una festa festiva: fette di limone semicircolari, cosparse di zucchero a velo e caffè macinato finemente. La storia dell'emergere di questo snack risale al passato, già durante il regno di Nicola I! Il nome dell'antipasto fu comunemente ricevuto da Nikolashka, proprio per conto dell'amorevole imperatore Nicola I. Secondo la leggenda, Nicola I provò il cognac francese, che gli sembrava abbastanza forte. L'imperatore aveva a portata di mano una fetta di limone, che in seguito mangiò molte volte sotto il cognac. Un'altra versione dice che l'antipasto è stato inventato nella cucina del palazzo di Nicola II, dove è stato stabilito che il bouquet del cognac è meglio esaltato dal limone. Ma sia come sia, il processo di sequestro di bevande alcoliche forti con limone ha messo radici da allora ed è arrivato fino ai nostri giorni.
Per quanto riguarda i benefici di una tale combinazione, molti medici affermano che il limone migliora l'elaborazione dell'alcol e lo neutralizza parzialmente! Naturalmente, non completamente, ma in parte. Lo stesso vale per il caffè. Bevendo un bicchiere di una bevanda inebriante con un cerchio di limone, portiamo benefici al nostro corpo, che ferma le terribili conseguenze dopo una festa. Inoltre, l'antipasto ha un gusto interessante.
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- Contenuto calorico per 100 g - 35 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Limone - 1 pz.
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Caffè macinato molto finemente - 1 cucchiaino.
Preparazione passo passo del limone con zucchero e caffè, ricetta con foto:
1. Sciacquare bene il limone sotto l'acqua calda corrente. Poiché gli agricoltori coltivano agrumi, spesso trattano il frutto con paraffina, che ne prolunga la durata. E può essere lavato via solo con acqua calda. Quindi asciugate bene la frutta con un tovagliolo di carta e tagliate il limone ad anelli sottili. È meglio usare un limone dalla buccia sottile per uno spuntino.
2. Taglia ogni cerchio di limone in due.
3. Disporre le fette di limone in cerchio su un piatto da portata.
4. Cospargere il limone con lo zucchero.
5. Quindi cospargere con caffè nero macinato finemente. Un antipasto di limone, zucchero e caffè è pronto da servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare lo snack al limone Nikolashki.
