Una meravigliosa insalata leggera può essere realizzata con cavolo cinese croccante e succoso abbinato ad avocado e anacardi. Leggi come farlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
In inverno, a volte si vuole davvero essere in piena estate, tra i raggi del sole! Un'insalata brillante e gustosa con cavolo alla pechinese croccante, avocado tropicale e anacardi aiuterà in questo. Risulta essere delicato e con uno squisito cocktail di sapori. Una tale insalata è degna di decorare non solo tutti i giorni, ma anche qualsiasi tavola festiva. Questa semplice insalata ha un sapore ricco e brillante, e un condimento con succo di limone e olio d'oliva la renderà più sana e preverrà il deposito di calorie insidiose sulla vita.
L'ingrediente principale di questa insalata è l'avocado. Il dono capriccioso del continente sudamericano è apparso nel nostro paese relativamente di recente, circa 20-25 anni fa. Tuttavia, oggi molti hanno apprezzato e sono entrati con decisione nella cucina locale. L'avocado è richiesto per il suo insolito gusto neutro e la composizione unica. Contiene molte proteine, quindi in termini di valore nutritivo è equiparato a legumi e carni dietetiche. Inoltre, contiene molti nutrienti. La delicata polpa di avocado non è abbinata a tutti i prodotti, ma in un'azienda con Pechino e noci, questa è la combinazione di ingredienti più popolare e armoniosa. Inoltre, il cavolo cinese è indispensabile per una dieta sana grazie al contenuto di vitamine e proteine vegetali.
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- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5 foglie
- Olio d'oliva - per condire
- Anacardi - zhmenya
- Avocado - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Limone - 1 cucchiaio succo di limone appena spremuto
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo alla pechinese, avocado e anacardi, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo cinese e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliare le foglie a strisce sottili e metterle in un'insalatiera profonda.
2. Lavare l'avocado, asciugarlo, tagliare la frutta con un coltello in un cerchio, portando il coltello all'osso. Tagliare a metà la frutta arrotolando le due metà in direzioni opposte. Eliminate l'osso, tagliate la polpa a cubetti (è più comodo farlo direttamente nella buccia) e rimuovetela con un cucchiaio. Metti la polpa di avocado in una ciotola di cavolo.
Puoi vedere chiaramente come sbucciare correttamente un avocado leggendo una ricetta passo passo con una foto e trovandola sul nostro sito web. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
3. Lavare il limone, asciugarlo e spremere il succo di limone, che viene utilizzato per condire l'insalata.
4. Condire l'insalata con olio d'oliva, un pizzico di sale e mescolare.
5. Metti l'insalata in ciotole o bicchieri trasparenti o usa le bucce di avocado tagliate a metà.
6. Cospargere gli anacardi sull'insalata di cavolo cinese e avocado e servire. Se non servite il piatto subito, non aggiungete le noci, altrimenti si inumidiranno e perderanno il loro sapore croccante.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata vitaminica con avocado e cavolo cinese.
