In pieno inverno, a volte vuoi davvero essere in piena estate e tra i raggi del sole! Questo aiuterà un'insalata di mango tropicale brillante e deliziosa con cavolo cinese croccante. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'insalata di cavolo alla pechinese facile da preparare, dietetica, originale e colorata con mango e olio d'oliva con succo di limone piacerà a tutti, specialmente a coloro che seguono l'alimentazione e si preoccupano della salute. I prodotti sono in perfetta sintonia tra loro nel gusto e nella struttura. Una medicazione semplice ma efficace porta il tocco finale a un capolavoro. L'insalata risulta croccante grazie al cavolo cappuccio, e le fette di mango creano un interessante contrasto con la loro morbidezza. L'insalata ha un gusto molto brillante e incredibile. Gli ingredienti esotici del piatto non lasceranno nessuno indifferente. Questo piatto sarà un ottimo contorno per petto di pollo bollito o cotolette di pollo al vapore.
Come dimostra la pratica, il mango in scatola in insalata non si giustifica, perché il sapore del frutto è completamente assente. Pertanto, è meglio acquistare mango freschi e maturi. Oggi usiamo mango egiziano fresco maturo, ma andranno bene anche tailandesi o vietnamiti. Grazie all'utilizzo del cavolo cinese, l'insalata risulta molto nutriente e molto facile da digerire. Inoltre, il cavolo ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Pertanto, se sei stanco di Olivier, pelliccia o mimosa, usa la ricetta proposta e prepara un'insalata sana.
Vedi anche come preparare l'insalata di cavolo cinese e bastoncini di granchio.
- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 7-8 foglie
- Succo di limone - 1 cucchiaio
- Olio d'oliva - per condire
- Mango - 1 pz.
- Sale - pizzico o a piacere
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo e mango alla pechinese, ricetta con foto:
1. Rimuovere il numero richiesto di foglie dal cavolo cinese. Lavateli, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a listarelle sottili. Assicurati di tagliare le aree bianche dense delle foglie dove si attaccano alla base del moncone. Poiché è in questi luoghi che è contenuta la quantità massima di vitamine e succosità.
2. Lavare e asciugare il mango con un tovagliolo di carta. Eliminate la pelle, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a cubetti. Come sbucciare correttamente un mango, puoi leggere una ricetta passo passo con una foto, trovandola sulle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca.
Prendi il mango maturo, morbido e aromatico. Se il frutto è molto duro, allora non è ancora maturo. Lasciare maturare a temperatura ambiente per qualche giorno.
3. Unisci il cavolo al mango in una ciotola profonda.
4. Condire l'insalata con sale e succo di limone appena spremuto.
5. Quindi versare l'olio d'oliva, che può essere sostituito con oli vegetali, zucca, sesamo e altri.
6. Mescolare bene il cavolo cinese e l'insalata di mango. Fate raffreddare in frigorifero per 15 minuti e servite.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di mango.
