Ti piacciono le cose gustose ma non ti piacciono le ricette complicate? Poi vi propongo una ricetta semplice per dei pancake alla banana buonissimi e soddisfacenti. C'è un minimo di tempo e ingredienti per cucinare, e il risultato è sorprendente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I pancake sono una delle colazioni più popolari e preferite. Puoi cavartela con i pancake, ma è meglio preparare la colazione con frutta fresca. Oggi voglio condividere una ricetta semplice per deliziose e aromatiche frittelle con le banane. Sarà sicuramente utile per ogni casalinga, soprattutto quando diventa necessario preparare rapidamente una deliziosa colazione per tutta la famiglia. Pertanto, consiglio di salvarlo e tenerlo nei segnalibri per non perderlo.
Le frittelle di banana dorate sono deliziose e facili e veloci da preparare. Un enorme vantaggio è che la composizione del piatto include prodotti minimi e convenienti. Inoltre, se desideri più pancake dietetici, la farina può essere completamente esclusa dall'elenco degli ingredienti. Puoi anche aggiungere cannella in polvere o zucchero vanigliato all'impasto per la scorza e il sapore. E così che i pancake non si stufi, servili sempre con aggiunte diverse, come cioccolato fuso, frutta a fette, panna acida o panna montata, marmellata, una pallina di gelato, ecc. Per inciso, questa ricetta è un ottimo uso delle banane troppo mature. E se lo desideri, puoi anche preparare i pancake in questo modo.
I pancake alla banana si rivelano rigogliosi, teneri, aromatici e molto gustosi. Spero che la mia ricetta fotografica ti aiuti a creare una deliziosa colazione per i tuoi cari senza problemi.
- Contenuto calorico per 100 g - 130 kcal.
- Porzioni - 15-20 pz.
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Banana - 1 pz.
- Yogurt - 200 g
- Farina - 4-5 cucchiai
- Uovo - 2 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Preparare un pancake alla banana
1. Sbucciare le banane, tagliarle a fette e metterle in una terrina.
2. Utilizzare una forchetta per macinarli in pappa. Questo è fatto molto facilmente, soprattutto se i frutti sono troppo maturi. Ma per accelerare il processo di cottura, puoi usare un frullatore.
3. Aggiungi lo yogurt alla banana schiacciata. Può essere sostituito con panna acida o kefir.
4. Aggiungi la farina. Per un pasto dietetico si può omettere o sostituire con farina di segale o avena.
5. Rompi le uova. Invia i tuorli direttamente nell'impasto e gli albumi in un contenitore pulito e asciutto.
6. Impastare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. È più conveniente usare un frullatore o un mixer per questa procedura.
7. Sbattere i bianchi con un mixer in una schiuma compatta e stabile, fino a picchi e una massa d'aria bianca. Trasferiteli poi in una ciotola di impasto.
8. Con pochi colpi, mescolare delicatamente l'impasto in una direzione. Fallo lentamente e non per molto, in modo che le proteine non si depositino.
9. Scaldare una padella con olio vegetale e un cucchiaio, stendere l'impasto, modellandolo in frittelle rotonde.
10. Friggere i pancake a fuoco medio per letteralmente 1,5-2 minuti su ciascun lato. Quando saranno ricoperti da una crosticina dorata, significa che sono pronti. Non sovraesponeteli troppo a lungo sui fornelli.
11. Servire i pancake finiti caldi. Si rivelano molto teneri, leggeri e gustosi.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i pancake alla banana.
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