Una ricetta passo-passo con una foto di fare bignè con pasta già pronta con zucca, mele, miele e spezie. Segreti di cucina, combinazioni di ingredienti e video di ricette.
Vuoi qualcosa di dolce, ma non c'è niente a portata di mano? All'improvviso sono arrivati gli ospiti, ma non c'è niente da curare? Per preparare rapidamente e facilmente qualcosa di delizioso e fatto in casa, hai bisogno di pasta surgelata pronta, che viene venduta in ogni negozio. Avendo un tale vuoto a casa, puoi preparare rapidamente deliziosi pasticcini fatti in casa senza problemi. Puoi cuocere i bignè dall'impasto già pronto molto rapidamente. Il ripieno può essere variato, prendi quello che hai a portata di mano e non aver paura di sperimentare. I prodotti sono ripieni di ricotta, formaggio, prosciutto, carne, uova, verdure, funghi, noci, pesce, frutti di mare … In questa recensione considereremo una ricetta con una foto di bignè con zucca, mele, miele e spezie.
Nonostante la zucca domini nel ripieno, non si fa sentire affatto. Poiché l'aggiunta di noce moscata macinata al ripieno conferisce ai prodotti una piccantezza e il succo di limone - acidità. Sebbene l'insieme delle spezie possa essere aumentato e variato. Nella ricetta, puoi usare cannella in polvere, zenzero, pimento, ecc. La varietà di zucca è meglio prendere la noce moscata dolce e puoi anche aggiungere la scorza di limone o arancia. I bignè finiti al forno sono molto gustosi, con un ripieno profumato e una crosta croccante. I prodotti hanno una straordinaria ariosità e semplicità di esecuzione.
Vedi anche come fare i bignè alle mele con l'impasto acquistato.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia lievitata - 300 g
- Semi di zucca pelati - 30 g
- Mele - 1 pz.
- Noce moscata macinata - 1 cucchiaino
- Succo di limone - da mezzo limone
- Zucca - 150 g
- Farina - per spolverare
- Miele - 3 cucchiai o da gustare
Preparazione passo passo di bignè di pasta pronta con zucca, mele, miele e spezie, ricetta con foto:
1. Sbucciare la zucca, togliere i semi e tagliare le fibre. Lavare, asciugare con carta assorbente e tagliare a cubetti o grattugiare su una grattugia grossa.
2. Lavare le mele, asciugarle con un canovaccio, rimuovere la scatola dei semi con un coltello apposito e tagliarle delle stesse dimensioni della zucca. Potete sbucciare la scorza se volete che il ripieno sia più morbido. Tuttavia, è nella buccia che è contenuta la quantità massima di vitamine.
3. Mettere la zucca e le mele in una ciotola e condire con noce moscata macinata.
4. Asciugare i semi di zucca in una padella pulita e asciutta e aggiungerli al cibo.
5. Lavare il limone, tagliarlo a metà e spremere il succo. Aggiungere la scorza di limone se lo si desidera.
6. Aggiungi il miele ai prodotti. Se è denso, pre-sciogliere in acqua fino a ottenere una consistenza liquida, ma non portare a ebollizione. Se sei allergico ai prodotti delle api, sostituisci il miele con lo zucchero di canna.
7. Mescolare bene il ripieno. Assaggiatelo, se non vi sembra abbastanza dolce aggiungete altro miele. Se lo desideri, puoi aggiungere uvetta, frutta secca, noci al ripieno …
8. Pre-scongelare l'impasto a temperatura ambiente. Questo processo richiede solitamente 40-45 minuti. Quindi macinare il piano di lavoro con un mattarello con la farina e stendere l'impasto in uno strato sottile quadrato o rettangolare di circa 5 mm di spessore.
9. Tagliare l'impasto in quattro quadrati uguali con lati di 10 cm.
10. Mettere il ripieno su ogni pezzo di pasta.
11. Unire i quattro bordi dell'impasto al miele e fissarli bene per formare delle buste.
12. Metti i panini su una teglia leggermente unta d'olio. Lubrificare i prodotti con latte, uova o olio vegetale in modo che acquisiscano una crosta marrone dorata.
13. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i prodotti a cuocere per mezz'ora. Quando i bignè di pasta già pronta con zucca, mele, miele e spezie acquistano una tonalità dorata, toglieteli dal forno e fateli raffreddare. Toglieteli dalla teglia, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Guarda anche una video ricetta su come fare i bignè alla zucca e mele.
