Una ricetta passo passo con la foto di un cupcake allo champagne con mele: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare pasticcini deliziosi e aromatici. Video ricette.
Il cupcake allo champagne è un dessert di farina interessante e molto gustoso con un leggero aroma di vino. Di solito, una tale prelibatezza viene preparata dai resti di una bevanda frizzante dimenticata dopo le vacanze. Le bevande alcoliche aggiunte ai prodotti da forno in piccole quantità aiutano a migliorare la struttura dell'impasto, conferiscono un certo aroma e migliorano il gusto.
La mollica di torta allo champagne non è secca, ma rimane abbastanza porosa. Più gas rimangono nella bevanda, più magnifico sarà il dessert.
Gli ingredienti principali sono burro, zucchero, lievito, farina e uova. Questo è il set minimo per fare dolci. Per aggiungere un gusto brillante e un aroma ricco, è consuetudine aggiungere la scorza di limone ai muffin. Le mele fresche sono usate come ripieno.
Successivamente, ti suggeriamo di familiarizzare con una semplice ricetta per un cupcake con mele allo champagne con una foto di un processo passo-passo.
Vedi anche come cuocere al microonde i muffin di semolino con purea di frutta e miele.
- Contenuto calorico per 100 g - 324 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Olio - 115 g
- Zucchero - 100 g
- Mele - 2-3 pezzi
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Scorza di limone - 1 cucchiaino
- Farina - 200 g
- Champagne - 100 ml
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Zucchero vanigliato - 10 g
- Sale - un pizzico
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo di un cupcake allo champagne con mele
1. Prima di preparare una torta allo champagne con le mele, tirate fuori il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Quindi mettiamo in una ciotola profonda e aggiungiamo lo zucchero semolato, che può essere sostituito con zucchero a velo. Sbattere bene con una forchetta o un mixer.
2. Quando il burro e lo zucchero sono stati sbattuti fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere le uova una alla volta e sbattere di nuovo.
3. Successivamente, rimuovere la scorza di un limone con una grattugia fine e, insieme allo zucchero vanigliato, inviarlo all'impasto. Mescolare e aggiungere lo champagne. Portiamo all'omogeneità.
4. Setacciare la farina con un setaccio per eliminare tutti i grumi e fare una massa più soffice. Dopodiché, insieme al lievito, unire all'impasto e impastare bene. Questa massa non dovrebbe essere lasciata per la prova.
5. Lavate le mele di qualsiasi tipo, privatele del torsolo e tagliatele insieme alla buccia a fettine sottili di media grandezza. Aggiungere al composto di farina e mescolare. L'impasto preparato risulta essere piuttosto denso, quindi il ripieno non si deposita.
6. Preparare le teglie e riempirle con la pasta ripiena. Possono essere assolutamente di qualsiasi forma: rettangolare, rotonda, ovale, ad anello. È importante riempirli di pasta per circa 3/4 in modo che durante la cottura l'impasto non fuoriesca dai bordi. La pre-elaborazione dei moduli viene eseguita in base al tipo di contenitore. A volte è sufficiente ungere la superficie con olio vegetale o olio da cucina, in altri casi è meglio stendere carta speciale.
7. È meglio preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo. Mettiamo i moduli per 30 minuti. Successivamente, controlliamo la prontezza con un fiammifero: la mollica dovrebbe essere facilmente forata e non dovrebbe esserci pastella all'estremità del bastoncino di legno.
8. Uno squisito cupcake con mele allo champagne con un aroma incredibile è pronto! Prima di servire, far raffreddare leggermente, togliere dallo stampo su un piatto, spolverizzare con zucchero a velo e decorare con un rametto di menta o spicchi di limone. Il dessert si sposa bene con il tè nero o verde con l'aggiunta di zenzero.
Guarda anche le video ricette:
1. Cupcake con champagne
2. Cupcakes con champagne
