Vuoi servire un pasto gourmet ma semplice? Da notare la cipolla e gli asparagi all'uovo. Il cibo offerto è gustoso e sano. È perfetto per la colazione o come contorno per la cena. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Brillante nel gusto e nell'aspetto, questo piatto con asparagi, cipolle e uova soddisferà sia una ricca colazione che un pranzo o una cena leggeri per tutta la famiglia. Il pasto sarà un abbondante spuntino prima del piatto principale o uno spuntino leggero durante la giornata. Inoltre, in un tempo minimo, otterrai un pasto appetitoso e sano, composto dai prodotti più semplici e convenienti.
Nonostante il fatto che ci siano pochi prodotti nell'insalata, è piuttosto voluminosa e ti farà sentire pieno per molto tempo. Ma, se lo si desidera, al piatto possono essere aggiunti pezzi di pollo fritto. Si adatterà perfettamente alla gamma di sapori complessiva e renderà il cibo ancora più soddisfacente. Puoi anche diversificare il trattamento aggiungendo carne macinata fritta o verdure in umido. Perché gli asparagi sono compatibili con molte verdure e prodotti a base di carne.
Per una ricetta semplice, gustosa e salutare potete utilizzare sia gli asparagi freschi che quelli surgelati. Va notato che il piatto è a basso contenuto calorico rispetto all'utilizzo di fagioli normali. Il prodotto contiene anche molte fibre e sostanze nutritive, come vitamina A, B2, ferro, calcio, acido folico, fibre…
Vedi anche come cucinare correttamente gli asparagi?
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Fagioli di asparagi - 500 g
- Olio vegetale - per friggere
- Basilico - qualche rametto
- Uova - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino in topless o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Cipolle - 1 pz.
Cucinare passo dopo passo gli asparagi con cipolle e uova, ricetta con foto:
1. Prendi gli asparagi giovani, nel mezzo dei quali non ci sono piselli, e lavali sotto l'acqua corrente fredda.
2. Mettilo in una casseruola, riempilo con acqua potabile e fai bollire.
3. Condire gli asparagi con il sale e, dopo la bollitura, cuocere a fuoco lento, senza coperchio, per 5 minuti.
4. Inclinare gli asparagi lessati su un colino per far scolare tutta l'acqua. Tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare i fagioli in 2-3 pezzi, a seconda della dimensione originale.
5. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarne un quarto ad anelli.
6. In una padella, scaldare olio o burro e rosolare la cipolla fino a renderla trasparente a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
7. Invia gli asparagi bolliti e tritati nella padella con le cipolle fritte.
8. Condire il cibo con sale e pepe nero e versare un uovo crudo.
9. Mescola velocemente il cibo per distribuire l'uovo in modo uniforme in tutto il piatto. Continuare la cottura a fuoco medio per 3-5 minuti fino a quando le uova non si saranno rapprese. Servire gli asparagi caldi o freddi con cipolle e uova.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare gli asparagi fritti con l'uovo.
