Un'insalata popolare, gustosa e salutare di cavoli e carote aiuterà a completare un piatto di carne o diventare uno spuntino leggero. Inoltre, non è necessario dedicare molto tempo e sforzi alla sua preparazione.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Nella fredda stagione invernale, il corpo è particolarmente vulnerabile: è soggetto a raffreddori, l'immunità diminuisce, i capelli si opachi, la pelle perde la sua elasticità e l'umore peggiora. L'uso quotidiano di insalata vitaminica a base di verdure fresche aiuterà a evitare questi disturbi. È preparato con una varietà di verdure, ma oggi suggerisco di usare il cavolo con le carote. Questa è la combinazione di insalata più popolare perché queste verdure sono sempre disponibili in qualsiasi periodo dell'anno. Inoltre, il piatto è molto semplice da preparare e ogni casalinga inesperta e chef alle prime armi può facilmente farcela. Inoltre, per preparare questa insalata, non è necessario seguire affatto la ricetta. E la composizione del cibo può essere modificata aggiungendo o sostituendo ingredienti.
Allo stesso modo, qualsiasi insalata include un condimento delizioso e salutare. La base di qualsiasi condimento sono spesso tutti i tipi di oli vegetali: girasole, oliva, semi di lino, noce, ecc. Tutti hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle, dei vasi sanguigni, dell'intestino e della funzionalità epatica. Tuttavia, possono essere integrati o diluiti con qualsiasi aceto (da tavola, vino e frutta), salsa di soia, senape, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 50, 2 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 300 g
- Carote - 1 pz.
- Basilico - qualche rametto
- Prezzemolo - qualche rametto
- Olio vegetale - per condire
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Ricetta insalata di cavoli e carote passo passo
1. Rimuovere le infiorescenze superiori dal cavolo. di solito sono sporchi. Eliminate la parte necessaria della testa di cavolo, lavatela e tritatela finemente. Metti il resto in frigorifero. Se il cavolo è invernale, cospargilo di sale e ricorda con le mani di lasciar andare il succo. Questo renderà l'insalata più succosa. Tali azioni non vengono eseguite con cavolo giovane, è di per sé succoso.
2. Sbucciare le carote, sciacquare, asciugare con un tovagliolo di carta e grattugiare su una grattugia grossa.
3. Metti il cavolo tritato e le carote grattugiate in un'insalatiera.
4. Condire le verdure con sale, olio vegetale, salsa di soia e mescolare. Refrigerare per 15 minuti.
5. Prima di servire l'insalata, cospargetela con coriandolo e prezzemolo tritati. Servilo in tavola con qualsiasi contorno o mangialo per una cena tardiva. L'insalata è ipocalorica, quindi non rovinerà in alcun modo la figura.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata vitaminica con cavoli e carote.
