Cucinare un'insalata di verdure verde leggera, sana e deliziosa con uovo in camicia. Caratteristiche della preparazione delle uova in camicia. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo dell'insalata verde di verdure con uovo in camicia
- Videoricetta
Hai molte verdure diverse? Prepara un'insalata di verdure verdi con uova in camicia. Ti delizierà con la freschezza e riempirà il corpo di vitamine. Il piatto è particolarmente importante nella stagione estiva, quando sono disponibili in abbondanza cipolle verdi, aneto, prezzemolo, cavolo e altre verdure. Questa insalata può contenere assolutamente tutte le verdure che ti piacciono. Qui sono adatti sedano, coriandolo, rucola, scalogno, aglio orsino, loboda, acetosella, spinaci… Oggi vi suggerisco di usare cavoli giovani con aglio orsino, coriandolo e prezzemolo. E per aggiungere colori vivaci al piatto, metti un po 'di ravanello. Questa insalata supererà tutte le aspettative poiché mescola una varietà di sapori. Questo è un pasto leggero e abbondante che può essere consumato in un giorno di digiuno. Prepara e gusta questo piatto rinfrescante e fortificato.
Ma la cosa più interessante dell'insalata è l'uovo in camicia. Dona ulteriore sazietà e fascino speciale al piatto. Le uova in camicia non sono più una novità nella nostra cucina. Questo è un piatto molto conveniente quando è necessario preparare rapidamente la colazione e, nella stagione dell'abbondanza di verdure, le patate in camicia completeranno perfettamente un'insalata estiva. Ci sono diversi modi per cucinare queste uova. Ma ti dirò come cucinarlo nel microonde. È veloce, conveniente e semplice.
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco giovane - 200 g
- Ramson - 50 g
- Cetrioli - 1 pz.
- Aceto - 0,25 cucchiaini
- Prezzemolo - 20 g
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Uova - 1 pz. per una porzione
- Olio vegetale inodore - per il rifornimento
- Coriandolo - 20 g
- Ravanello - 5 pezzi
Preparazione passo passo dell'insalata di verdure verdi con uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo, asciugarlo con un tovagliolo di carta, tagliare la quantità necessaria dalla testa del cavolo e tagliarlo a strisce sottili.
2. Lavare le foglie di aglio orsino, asciugarle e tritarle finemente.
3. Lavare e tritare il prezzemolo.
4. Lavare e tritare il coriandolo.
5. Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli a semianelli sottili di 3 mm.
6. Lavare i ravanelli, tagliare le estremità e tagliarli come i cetrioli: a semianelli sottili.
7. Unisci tutte le verdure in una grande ciotola profonda. Per preparare le uova in camicia in un contenitore adatto al microonde, prelevare dell'acqua e abbassare le uova senza guscio. Aggiungere un pizzico di sale e aceto.
8. Condire l'insalata con sale, versare sopra l'olio vegetale e mescolare, quindi inviare le uova al microonde e cuocere per 40 secondi alla massima potenza.
9. Disporre l'insalata su piatti porzionati e sopra le uova in camicia. Servire immediatamente in tavola l'insalata di verdure verdi preparata con uovo in camicia.
Nota: per ottenere le uova in camicia, segui alcune semplici regole. Per prima cosa usa uova fresche. In secondo luogo, aggiungi sempre sale e aceto all'acqua, quindi la proteina "afferra" meglio e avvolgerà adeguatamente il tuorlo. Terzo, metti le uova in acqua a temperatura ambiente, non in acqua bollente.
Guarda anche la video ricetta su come fare un'insalata con uova in camicia, pomodori e mozzarella.
