Cosa c'è di più gustoso di un'insalata di verdure succosa, veloce e ricca di vitamine, preparata con le prime verdure primaverili? Una piccola selezione di prodotti, un tempo minimo e un pasto sano per tutta la famiglia è pronto. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il rigido inverno ha finalmente perso terreno. Stanco dei cibi grassi e della conservazione, il corpo richiede piatti leggeri e succosi che ripristineranno l'immunità e la vitalità. Sono le insalate di verdure che diventeranno un buon aiuto per rafforzare la tua salute e restituiranno la tua forma ideale! Questa è un'ottima opzione per saturare il corpo con vitamine durante l'alta stagione di verdure e verdure. In primavera, vuoi colori più vivaci e insalate leggere. Ora è esattamente il momento in cui devi preparare piatti a base di erbe e verdure che ripristineranno l'equilibrio vitaminico e minerale. Questi sono tutti i tipi di cavoli giovani, ravanelli, un bouquet di varie verdure succose … Questi spuntini originali aiuteranno sempre sia a casa che in campagna, nei giorni feriali e nei giorni festivi. Una deliziosa insalata di verdure vitaminiche in fretta ti darà una carica di vivacità ed energia. È sano, dietetico e con poche calorie! Interesserà non solo i vegetariani, ma anche i sostenitori di un'alimentazione sana. Piacerà anche a tutti coloro che amano mangiare cibi sani.
Si consiglia di preparare una tale insalata prima di servire, altrimenti scorrerà e le verdure perderanno la loro forma. Oppure tagliare le verdure, e condire e salare l'insalata appena prima di servire, in modo che non dia molto succo, perché le verdure pre-salate sprigionano molto succo. Il modo migliore è servire le insalate di verdure su piatti freddi.
Vedi anche come preparare un'insalata di spinaci con verdure.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cetrioli - 2 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cipolle verdi - 3-5 piume
- Ramson - 10-12 foglie
- Spinaci - 4-5 rametti
- Olio vegetale - per condire
- Ravanello - 8 pezzi
- Coriandolo - mazzetto
- Prezzemolo - qualche rametto
Preparazione passo passo di un'insalata di verdure vitaminiche in fretta, una ricetta con una foto:
1. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli in quarti sottili in anelli di 3 mm.
2. Lavare i ravanelli, asciugarli con un asciugamano, tagliare le estremità e tagliarli delle stesse dimensioni dei cetrioli - in quarti di anelli sottili.
3. Lavare il coriandolo e il prezzemolo sotto l'acqua corrente, asciugarli con carta assorbente e tritarli finemente.
4. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.
5. Mettere tutto il cibo in una ciotola, condire con sale, aggiungere olio vegetale e mescolare bene. Raffreddare rapidamente l'insalata di verdure vitaminica preparata in frigorifero per 15 minuti. Quindi trasferire in un piatto o in un'insalatiera. In questo caso, non riempire il piatto o l'insalatiera con l'insalata fino all'orlo, ma lasciare 2-3 cm di bordo libero.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata primaverile leggera e veloce.
