Come preparare in casa un delizioso condimento per insalata francese per tutti gli usi? Ricetta passo passo con foto, contenuto calorico e video ricetta.
Insalate di verdure, verdure, carne e solo verdure diversificano tutti i tipi di salse e condimenti. Suggerisco di preparare uno squisito condimento per insalata francese che si abbina bene a molti piatti. La salsa francese è considerata la più apprezzata in tutto il mondo, soprattutto per le insalate di verdure. Consiste dei prodotti più semplici: olio d'oliva (extra vergine richiesto), aceto balsamico, salsa di soia, spezie … Di seguito è riportata una ricetta universale di base per condire l'insalata francese, che può essere modificata e adattata ai propri gusti. Poiché i prodotti dell'insalata possono variare.
Ad esempio, puoi cambiare il tipo di senape, al posto del grano, prendere la solita pasta, che può essere piccante o tenera. Puoi sostituire l'aceto di vino o il succo di limone appena spremuto con l'aceto balsamico naturale. Usa olio vegetale o qualsiasi altro olio che ti piace invece dell'olio d'oliva. Consiglio anche di utilizzare la salsa di soia al posto del sale, che darà al piatto un sapore più piccante. Inoltre, nella salsa si mescolano vari sapori sotto forma di aglio, erbe aromatiche, bacche, formaggio …
Vedi anche come preparare un condimento per insalata magro.
- Contenuto calorico per 100 g - 338 kcal.
- Porzioni - 20 g
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Olio d'oliva - 3 cucchiai
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Succo di limone - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo del condimento per insalata francese, ricetta con foto:
1. Unire l'olio d'oliva con la salsa di soia in una piccola ciotola profonda.
2. Metti la senape in grani accanto. Se c'è solo senape piccante, ma vuoi ammorbidire il gusto del condimento, aggiungi un po' di miele o zucchero alla ricetta.
3. Lavare il limone, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a metà e spremere il succo. Fare attenzione a non lasciare i semi di limone nella salsa.
4. Mescolare il cibo con una forchetta o una piccola frusta fino a che liscio. La massa dovrebbe addensarsi un po ', in modo simile a come viene preparata la maionese dall'olio vegetale. Puoi conservare il condimento per insalata francese pronto per circa 8 ore a temperatura ambiente o 2-3 giorni in frigorifero.
Quando condisci le insalate con questa salsa, tieni presente che contiene salsa di soia. Pertanto, potrebbe non essere necessario salare ulteriormente l'insalata. Consiglio di condire prima l'insalata, mescolare e assaggiare. Se necessario, correggere il gusto aggiungendo del sale.
Guarda anche la video ricetta su come preparare il condimento per insalata francese.
