Se hai problemi non solo di sovrappeso, ma anche del sistema cardiovascolare, puoi prestare attenzione alla dieta da spiaggia, sviluppata dal cardiologo Arthur Agatston. La Beach Diet è un programma di perdita di peso molto popolare in tutto il mondo, chiamato anche South Shore o South Beach Diet. Un'attenzione particolare per lei iniziò ad apparire dopo che si scoprì che la famiglia Clinton le era affezionata.
L'essenza della dieta da spiaggia
L'autore della dieta da spiaggia è il cardiologo americano Arthur Agatston. Volendo aiutare i suoi pazienti a ridurre il carico sul cuore perdendo il peso in eccesso, ha sviluppato un programma che garantisce un'effettiva perdita di peso di 3-6 kg in due settimane.
La dieta da spiaggia non può essere definita rigorosa, è facile da seguire, il che spiega la sua popolarità. Molto probabilmente il programma del cardiologo può essere definito un sistema di corretta alimentazione equilibrata. Per ottenere i risultati desiderati, il medico consiglia di prestare attenzione non tanto alla quantità di cibo consumato quanto alla sua qualità, valore per il corpo. Artut Agatston è sicuro che i carboidrati veloci, nascosti nelle bevande zuccherate, nei dolciumi, nei succhi e nei prodotti a base di farina di grano, siano la causa dell'aumento di peso. Invece di dare energia al corpo, i carboidrati veloci portano a nuovi depositi di grasso. L'autore raccomanda anche di limitare il cibo che è stato elaborato in profondità e, di conseguenza, rallenta il processo metabolico.
Il cardiologo, considerando i metodi per perdere peso da altri medici, presta particolare attenzione a come la dieta influisce in modo sicuro sul lavoro del sistema cardiovascolare. Quindi secondo la dieta Atkins, ad esempio, si possono mangiare tutti gli animali e i grassi estremamente insaturi in qualsiasi quantità, ma un eccesso di questi grassi può portare all'insorgere di malattie cardiache e problemi vascolari. La dieta di Arthur Agatston include molti grassi e proteine animali. Gli studi hanno dimostrato che la carne magra non ha un effetto negativo sulla pressione sanguigna. Ma il tuorlo di pollo è un elemento indispensabile della nutrizione, poiché è una fonte di vitamina E e ha anche un effetto benefico sull'equilibrio tra colesterolo cattivo e buono. La dieta del cardiologo comprende tacchino e pollo, pesce, compreso tonno, merluzzo e salmone. Arthur Agatston consiglia di non dimenticare l'uso di noci e formaggi a basso contenuto di grassi. L'introduzione di grassi mono e polinsaturi nella dieta riduce il rischio di infarto.
Non dovresti passare a una "nuova" dieta molto rapidamente, lasciare che il corpo si abitui ai cambiamenti, aiutandolo così a svezzarsi dai cibi "sbagliati". La dieta in termini di dieta è simile al programma Michel Montignac e alla dieta del Cremlino.
Qual è l'essenza della dieta del cardiologo americano? All'inizio, una persona che perde peso perde rapidamente peso a causa della perdita di liquidi. A causa delle restrizioni nell'assunzione di zucchero, il corpo inizia a utilizzare le proprie riserve di zucchero, nel corpo rimane solo acqua, che viene escreta nelle urine. Tieni presente che, nella prima fase della perdita di peso, perderai chili in più, ma se nella terza fase del programma ti "porterai" di nuovo con lo zucchero e molta acqua, il peso perso tornerà.
Il cardiologo americano consiglia di attenersi alle seguenti posizioni nella scelta dei prodotti:
- Ho deciso di seguire la South Beach Diet, preparati ad acquistare molte verdure fresche.
- Quando visiti i negozi di alimentari, fai attenzione ad avocado, asparagi, carciofi, peperoni, cavoli, broccoli, sedano, funghi, cetrioli e pomodori, zucchine, spinaci, piselli e ravanelli.
- Oltre alle verdure, dovrai aggiungere al menu anche carne magra. Tra la pancetta canadese e quella normale, scegli l'opzione con meno grassi.
- Latte, yogurt, ricotta, formaggio: tutto questo può e persino dovrebbe essere incluso nella dieta, ma solo se questi prodotti a base di latte fermentato contengono una bassa percentuale di grassi (non più dell'1-2%).
- Non essere pigro per leggere la composizione del cibo. Così tanto zucchero si trova nel ketchup e in vari condimenti per insalate. Sono ammessi senape, salsa, tabasco e salsa di soia.
- Scegli succhi di verdura come bevande. Per quanto riguarda i succhi di frutta, sono ricchi di zuccheri, il che non è accettabile per una dieta da spiaggia. Sono ammessi caffè, tè e acqua potabile.
- Per una perdita di peso più efficace, sono necessari carboidrati complessi, sono presenti nella farina d'avena grossa, nel riso integrale, nella pasta integrale.
Pro e contro della dieta da spiaggia
Durante il passaggio della dieta Agatston, non è necessario contare il numero di calorie consumate. Il peso viene perso a causa dell'impossibilità di ottenere energia dai carboidrati. Nonostante questi vantaggi, questo programma ha ancora i suoi svantaggi:
- Aumento del rischio di calcoli biliari.
- Possibili problemi con le feci a causa della mancanza di fibre.
- Grande stress per reni e fegato
Se hai seri problemi di salute, inclusi problemi ai reni, assicurati di consultare il medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Le fasi della dieta da spiaggia
Il programma di dimagrimento "Beach Diet" si divide in tre fasi. La durata della prima fase è di due settimane. Durante questo periodo, una persona comprende severe restrizioni sul cibo che mangia, perché sarà necessario abbandonare gli alimenti che contengono una grande quantità di zucchero.
La seconda fase non è difficile come la prima, poiché il corpo umano è già più o meno abituato a una corretta alimentazione. Nella terza fase, i risultati sono consolidati.
La prima fase della dieta da spiaggia
La prima parte del programma dimagrante è la più importante ed è finalizzata a ricostruire il corpo verso una nuova dieta senza dolci, alcol, succhi e frutta. I prodotti possono essere cotti, bolliti, al vapore, ma in nessun caso fritti. Mangia tre volte al giorno con due piccoli spuntini. Frutti di mare ammessi, carni magre, formaggi magri, burro di arachidi e noci, pollame, uova, verdure, spezie non zuccherate, gelatina senza zucchero, cacao, olio di oliva e di girasole, succo di limone.
Puoi iniziare la dieta South Beach seguendo il seguente menu:
- lunedì … Inizia la tua giornata con un bicchiere di succo di pomodoro e un uovo sodo. Puoi fare uno spuntino con due pezzi di carne magra bollita e un caffè senza zucchero. Dopo due ore, sono ammessi mezzo pomodoro, erbe e ricotta a basso contenuto di grassi (fino a 80 g). Per pranzo è adatta un'insalata di foglie di lattuga, petto di pollo, noci e aglio, condita con olio d'oliva e succo di limone. Per uno spuntino pomeridiano, concediti una piccola porzione della solita insalata di pomodori e cetrioli, oltre alla ricotta. Pesce di mare a vapore per cena con broccoli e cavolfiori e preparare un'insalata di verdure. Mangia una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi con scorza di limone prima di andare a letto.
- Martedì … Prepara uova strapazzate e pomodori per la tua prima colazione, sono ammessi una fetta di formaggio e una tazza di tè non zuccherato. Più tardi, bevi un bicchiere di succo di verdura e mangia 100 g di ricotta o formaggio. Per pranzo, goditi il petto di pollo alla griglia con erbe aromatiche e cetriolo fresco. Dopo alcune ore, fai uno spuntino con cavolo in umido, dopo altre 2 ore - pesce con contorno di verdure. Per dormire bene, mangia 100 g di ricotta con cacao in polvere prima di andare a letto.
- mercoledì … Puoi ricominciare la tua prima colazione con un uovo alla coque. Mangia 2 pezzi di pollame, una fonte di proteine, e bevi una tazza di caffè. Dopo alcune ore, fai uno spuntino con la ricotta e bevi un bicchiere di succo di verdura. Per pranzo si basa su succo di pomodoro, pesce bollito, insalata di verdure o stufato, per uno spuntino pomeridiano - 100 g di ricotta o formaggio magro. La sera è consentito il filetto di lucioperca con verdure e, prima di coricarsi, di nuovo ricotta o formaggio nella quantità di 100 g.
- giovedi … Inizia la giornata con una frittata di due uova. Puoi prendere succo di verdura o tè non zuccherato come bevanda. Per pranzo, fai uno spuntino con mezzo pomodoro e ricotta. Lessare le carni magre e preparare un'insalata a foglia o un'insalata di verdure per pranzo. Dopo un po ', goditi di nuovo i prodotti a base di latte acido nella quantità di 100 g. La sera, mangia pesce di mare bollito con broccoli e insalata e prima di andare a letto - mousse al limone.
- venerdì … Inizia il quinto giorno con pezzi di carne, due uova alla coque e caffè decaffeinato. Come seconda colazione, è consentito un bicchiere di succo di pomodoro e ricotta o formaggio magro, pranzo - zuppa di pesce e insalata di pomodori, olive, erbe e cipolle, merenda pomeridiana - ricotta con erbe e pomodori, cena - pollo bollito insalata di petto e cetrioli con salsa al limone e olio d'oliva. Regalati una mousse al limone prima di andare a letto.
- il sabato … Un uovo, due fette di bacon e una tazza di tè o caffè con latte scremato potrebbero sembrare una colazione del sesto giorno della prima fase della dieta da spiaggia. Per pranzo, puoi bere un bicchiere di succo di pomodoro e mangiare 100 g di ricotta o formaggio. Delizia il tuo corpo con zuppa di asparagi e insalata, che include lattuga, pomodoro, aglio e formaggio magro per pranzo, e per uno spuntino pomeridiano, mangia un pomodoro e 120 g di ricotta. Il menu serale può assomigliare a questo: insalata di verdure, verdure o pesce in umido, alla griglia o al vapore. Non dimenticare di mangiare 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi prima di addormentarti.
- Domenica … Puoi iniziare la mattina del settimo giorno della prima tappa con una frittata con funghi e latte. Più tardi, bevi succo di verdura e mangia 100 g di ricotta. Cuocere in forno il salmone con i broccoli o il cavolfiore. Tra questo pranzo e la cena, mangia un boccone di ricotta con pomodori ed erbe aromatiche. La sera puoi mangiare carne con verdure, più tardi - ricotta a basso contenuto di grassi.
La seconda fase della dieta Arthur Agatston
Passando alla seconda fase della dieta da spiaggia, puoi diluire la dieta con pasta, patate, porridge, frutta e bacche. È consentito anche l'alcol, ma solo sotto forma di vino rosso secco, budino con una piccola quantità di grasso e cioccolato fondente come dessert.
Se noti che il peso perso ha ricominciato a tornare, escludi subito dalla dieta quegli alimenti che portano ad un aumento dei chili di troppo. Inoltre, non fare affidamento sulla seconda fase della dieta South Beach per eliminare efficacemente il grasso. In ogni caso, fai fitness, iscriviti in palestra o fai esercizio a casa in modo che la massa muscolare non vada via con la massa grassa.
Un menu di esempio per la seconda fase del programma di perdita di peso potrebbe assomigliare a questo:
- Prima colazione: fragole fresche, fiocchi d'avena cotti nel latte magro, con l'aggiunta di noci, tisane o caffè senza zucchero e caffeina. Puoi aggiungere latte al caffè, solo latte magro.
- Il pranzo: uovo sodo o alla coque.
- Cena: Insalata mediterranea con petto di pollo, peperoni, lattuga, olive, feta e cipolle.
- Spuntino pomeridiano: pera fresca, ricotta o formaggio magro.
- Cena: insalata di verdure, condita con olio d'oliva, salmone con spinaci.
- tarda cena: fragola con cioccolato fondente, al posto di questo dolce potete mangiare una mela o un pompelmo.
La terza fase della dieta South Beach
Non appena superi il secondo stadio e passi al terzo, ti troverai di fronte al compito di non ingrassare più. Il tuo corpo è già stato ricostruito, il che significa che sarà facile per te aderire alle seguenti raccomandazioni del cardiologo americano Arthur Agatston:
- In piedi nel negozio prima di una scelta, lascia la tua preferenza per il prodotto che è più utile per il tuo corpo.
- Cerca di mangiare meno cibi con carboidrati facilmente digeribili.
- Non ignorare la colazione, ma non mangiare troppo.
- Mantenere una distanza temporanea di 2-4 ore tra i pasti.
- Limita l'assunzione di conservanti e cibi lavorati.
- Bevi un bicchiere d'acqua al mattino a stomaco vuoto. Non bere acqua durante il pasto.
- Non sovraccaricare mai prima di andare a letto.
Se inizi a ingrassare di nuovo, passa alla prima fase della dieta da spiaggia e non dimenticare di seguire le raccomandazioni di un cardiologo americano.
Suggerimenti per i video sulla dieta da spiaggia:
