Scopri tutta la verità sulle uova e se puoi mangiarle in grandi quantità se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati. Molti di noi ricordano ancora i giorni in cui ci veniva assicurato che un gran numero di uova aumenta la concentrazione di colesterolo. Oggi i nutrizionisti affermano che le uova di gallina sono un prodotto dietetico. Scopriamo insieme se è possibile mangiare 10 uova al giorno a dieta.
Diciamo subito che l'uovo è una fonte di composti proteici ideali come indicatori. Le persone in forma fisica possono attestarlo. Guarda gli esempi di diete dei bodybuilder professionisti, perché non si pongono la domanda: è possibile mangiare 10 uova al giorno a dieta, ma semplicemente mangiarle.
Sebbene le uova siano inferiori alla carne in termini di quantità di proteine, sono i loro composti proteici che sono preferibili per aumentare la massa. Tuttavia, affrontiamo questo problema gradualmente.
Le uova sono un pericolo per il corpo?
Sebbene le uova siano una fonte di proteine di qualità, i nutrizionisti stanno ancora discutendo sui loro benefici per la salute. La ragione di ciò è la presenza di colesterolo nel prodotto. Un uovo di medie dimensioni contiene circa sei grammi di proteine, cinque grammi di grassi e 185 milligrammi di colesterolo. Il valore energetico del prodotto è in media di circa 70 calorie.
Probabilmente avrai notato che le uova non contengono carboidrati, ma contengono molti micronutrienti. Quindi, per tutti gli appassionati di fitness, le uova di gallina possono essere sicuramente considerate uno dei cibi migliori. Recenti ricerche scientifiche hanno dimostrato che le uova non sono dannose per la salute. Anche se mangi uova ogni giorno, la concentrazione di colesterolo nel corpo non aumenterà.
Quindi il rischio di sviluppare malattie cardiache non è completamente correlato alle uova e un paio di questo prodotto sicuramente non ti farà male. Ma oggi stiamo parlando se è possibile mangiare 10 uova al giorno a dieta. Se stai guadagnando massa muscolare e non c'è carenza di carboidrati nel corpo, le uova ti aiuteranno sicuramente a raggiungere i tuoi obiettivi.
Il fatto che le uova contengano colesterolo è fuor di dubbio, e sopra abbiamo anche indicato il contenuto di questa sostanza. Tuttavia, ancora una volta, non ci sono prove di un legame diretto tra il colesterolo delle uova e le malattie del muscolo cardiaco. Da questo punto di vista, i grassi, e solo i grassi saturi, sono un grande pericolo per la salute.
Ci sono stati molti studi e tutti suggeriscono che il colesterolo nei prodotti dietetici non influisce sulla nostra salute. Qui dovresti anche ricordare la presenza di acidi grassi omega-3 contenuti nelle uova. Dovresti sapere quanto sono utili per il nostro corpo. Tra le loro molte proprietà positive c'è la capacità di utilizzare il colesterolo cattivo.
È tempo di portare alcune statistiche molto interessanti. Il giapponese medio mangia circa 320 uova durante tutto l'anno. Allo stesso tempo, tra gli abitanti di questo stato insulare, le malattie del muscolo cardiaco sono estremamente rare e non vale la pena parlare dell'obesità. Gli studi hanno dimostrato che il giapponese medio ha livelli di colesterolo nel sangue significativamente più bassi di quelli degli americani.
Ciò è dovuto al fatto che in America le uova vengono spesso cucinate con pancetta, formaggio affumicato o salame. È questa combinazione di lavaggi alimentari che può portare a seri problemi. Abbiamo già detto e ripeteremo ancora che il colesterolo contenuto nelle uova praticamente non influisce sulla concentrazione. Composti lipoproteici nel sangue. Pertanto, possiamo tranquillamente parlare della superiorità delle proprietà utili del prodotto rispetto a quelle negative. Probabilmente hai già trovato la risposta alla domanda se sia possibile mangiare 10 uova al giorno a dieta, ma continueremo.
A volte le persone mangiano uova senza tuorlo, e siamo sicuri che stiamo commettendo un errore. È il tuorlo che contiene quasi tutti i micronutrienti. Questi non sono solo minerali o vitamine, ma anche antiossidanti, ammine, ecc. Tra le altre cose, l'indicatore del valore energetico di questo prodotto è basso e può essere utilizzato durante la perdita di peso.
Posso mangiare 10 uova al giorno con una dieta cruda?
Scopriamo se le uova crude fanno bene al corpo. Per cominciare, il prodotto crudo può contenere salmonella. Certo, non si può dire che questo batterio sia presente in tutte le uova, ma il rischio è piuttosto alto. Tuttavia, questo non è l'unico argomento contro il consumo di uova crude.
Il fatto è che il nostro corpo può assimilare solo la metà di tutti i composti proteici contenuti nelle uova crude. Ma se cucini o friggi un prodotto, i numeri saranno completamente diversi e saranno circa il 98 percento. Inoltre, le uova crude possono causare carenze nella vitamina biotina. Ti abbiamo appena detto se puoi mangiare 10 uova al giorno con una dieta.
Miti sulle uova
Diamo un'occhiata ai miti più popolari che girano intorno a un prodotto così meraviglioso come le uova di gallina oggi.
- Aumento della concentrazione di colesterolo. Tutti conoscono i pericoli del colesterolo oggi. Sono i composti lipoproteici i principali "colpevoli" dell'aterosclerosi, poiché formano placche sulle pareti dei vasi sanguigni e quindi impediscono il movimento del sangue. Ma non possiamo affermare con assoluta certezza che il colesterolo sia una sostanza estremamente pericolosa per il nostro organismo. È necessario per il normale funzionamento di alcuni sistemi. Basti pensare che ogni giorno il fegato sintetizza in modo specifico circa cinque grammi di composti lipoproteici. Oltre a quanto sopra, aggiungiamo che le uova contengono fosfolipidi in grado di neutralizzare le proprietà negative del colesterolo.
- Le uova caricano il fegato. In realtà, questo equivoco deriva dal mito precedente. Il fegato è una specie di fabbrica che pulisce i composti lipoproteici e li elabora. Tuttavia, anche escludendo dalla dieta tutti gli alimenti che contengono composti lipoproteici, il colesterolo sarà comunque presente nell'organismo. Abbiamo già detto che è il fegato che sintetizza queste sostanze nella misura dell'80 per cento del valore giornaliero. Non sono le uova che possono caricare pesantemente il fegato, ma carni affumicate o, diciamo, una torta.
- Le uova possono aumentare di peso. Questo mito si basa sul fatto che questo alimento ha un alto valore nutritivo. Inoltre, molte persone sono sicure che anche il valore energetico di un uovo sia alto. Abbiamo già detto che il cibo medio contiene 70-75 calorie. Poniti la domanda, qual è il contenuto calorico di un panino con salsiccia? Sicuramente i numeri saranno vicini alle duecento calorie, se non superiori. Pensi ancora, è possibile mangiare 10 uova al giorno con una dieta? Ricorda che le calorie che ottieni dalle stesse dieci uova e salsicce sono di qualità diversa. Inoltre, queste differenze sono molto gravi. L'uovo è la fonte della proteina ideale di cui sono fatti tutti i tessuti del nostro corpo. Ci sono più additivi diversi nella salsiccia moderna rispetto alla carne e, quindi, ai composti proteici.
- Un uovo può essere utile solo crudo. Sicuramente molti di voi ricorderanno come vostra nonna nel villaggio parlasse dei benefici di un uovo crudo. In pratica tutto è diverso e, come detto sopra, l'organismo non è in grado di elaborare completamente la proteina grezza delle uova. Le uova sode sono l'opzione migliore.
- Durante la settimana non puoi mangiare più di 3 uova. Questo mito è estremamente vicino alla domanda principale del nostro divenire: è possibile mangiare 10 uova al giorno con una dieta? Se non hai problemi di salute e sei attivo nella vita, allora non puoi pensare a quante uova puoi mangiare al giorno. Certo, ci sono alcune restrizioni, ma non utilizzerai solo questo prodotto per giorni e giorni? La moderazione deve essere esercitata in tutto. Ad esempio, i composti proteici in grandi quantità possono essere dannosi per il corpo.
Quante uova puoi mangiare durante il giorno?
Ora scopriremo con certezza se è possibile mangiare 10 uova al giorno a dieta. Oggi puoi ancora sentire l'opinione che è necessario limitarsi a questo prodotto. D'altra parte, i risultati della ricerca moderna mostrano l'esatto contrario. Dov'è la verità in queste opinioni?
Non c'è dubbio che l'uovo sia un prodotto estremamente utile. Questo è un fatto scientificamente provato e non abbiamo motivo di mettere in dubbio i risultati di numerosi studi. Quindi, possiamo tranquillamente affermare che le uova devono essere presenti nella tua dieta.
Sappiamo tutti, in particolare le persone in forma, che il corpo ha bisogno di proteine. In realtà, lo stesso si può dire di altri nutrienti. Non importa se vuoi ingrassare o perdere peso, non puoi fare a meno delle proteine. In termini di valore biologico, l'albume è il più prezioso. Oggi molti sono uguali all'Occidente, anche se in fatto di alimentazione guarderemmo verso l'Oriente. Ricordi quando abbiamo parlato del numero di uova consumate da un giapponese durante l'anno? Negli Stati Uniti oggi, il pubblico si oppone agli alimenti che contengono colesterolo. Di conseguenza, l'americano medio consuma la metà delle uova in un anno rispetto a un giapponese.
Tuttavia, se si confronta il numero di malattie del muscolo cardiaco e la percentuale di persone obese, i risultati chiaramente non sono a favore dell'America. Sentiti libero di usare le uova e non ascoltare nessuno. Ciò è particolarmente vero per coloro che sono coinvolti nello sport. È meglio eliminare salsicce e fast food dalla dieta. Questo cibo sicuramente non fa bene al corpo, a differenza delle uova di gallina.
Per i benefici e i pericoli delle uova, vedi sotto:
