Caratteristiche di un ibrido di agrumi della California. Composizione chimica, benefici e controindicazioni per l'uso di melogold negli alimenti. Le informazioni più importanti su come si mangia questo frutto, in quali piatti diventa uno dei componenti più importanti. Il consumo di qualsiasi frutto esotico dovrebbe essere rigorosamente razionato. I benefici del melogold scompariranno e si trasformeranno in problemi di pelle o di stomaco se consumati in grandi quantità. I genitori dovrebbero prestare particolare attenzione quando si tratta di bambini i cui corpi si stanno appena formando.
Come si mangia il melogold
Questo frutto viene pulito allo stesso modo di un pompelmo. Per dividere il melogold a fette è necessario tagliare con cura la parte inferiore e superiore del frutto insieme alla scorza, facendo attenzione a non danneggiare la polpa stessa. L'ibrido di agrumi sbucciato può quindi essere facilmente diviso in parti uguali utilizzando un'apposita affettaverdure.
È piuttosto difficile separare la pelle bianca del melogold dalla polpa, ma esiste un modo efficace per risolvere questo problema. Prima di mangiare il frutto suonato, devi metterlo in acqua bollente per 2-3 minuti. Il frutto raffreddato viene quindi facilmente sbucciato dalla buccia bianca, che può rovinare il gusto di qualsiasi piatto.
Se vuoi ottenere la massima quantità di succo dal melogold, foralo con una forchetta in più punti. Quindi si consiglia di mettere la frutta in un forno a microonde ad alta temperatura per 15 secondi. Due minuti dopo sono sufficienti per formare una grande quantità di fluido nutritivo da questo ibrido.
Anche la scorza di melogold non va buttata via, perché se ne consiglia il consumo per la presenza in essa di una grande quantità di pectina (polisaccaride). Questa buccia può essere schiacciata e aggiunta a qualsiasi prodotto da forno.
Quando chiedi come si mangia il melogold, devi sapere che può essere consumato sia crudo che lavorato termicamente. Il prodotto descritto è un ottimo ingrediente per insalate, gelati, gelatine, bevande e salumi. Melogold è anche combinato con il pesce, se ne scegli alcune varietà.
Ricette Melogold
Molti frutti esotici possono aggiungere sapore anche a piatti familiari. Questo agrume è particolarmente buono nelle seguenti ricette:
- Melodoro al forno … Per prepararlo, è necessario tagliare a metà la frutta. Successivamente, è necessario cospargerlo con 1 cucchiaio. zucchero, 0,5 cucchiaini. cannella e lavorare con 1 cucchiaino. Burro. Bastano cinque minuti di cottura in forno a 350 gradi per ottenere un dolce delizioso e insolito.
- Mix delizioso … Macinare un melogold in un mixer insieme a 50 g di avocado, un paio di gamberoni bolliti e 1 cucchiaino. cucchiaio di radice di zenzero.
- Insalata di pollo … Due petti dell'uccello dalla voce dovrebbero essere bolliti fino a cottura e tagliati a cubetti. Aggiungere un mazzetto di lattuga (lattuga) tritato e melogold diviso a fette nella carne. Il piatto è condito con olio d'oliva, 3 cucchiai. salsa di soia e 1 cucchiaino. miele.
- Insalata mediterranea … Lessare 10 pezzi di gamberoni in acqua salata. La radice di zenzero deve essere tritata e fritta con i frutti di mare sonori, seguiti dall'aggiunta del condimento. È preparato con foglie di menta montate in un frullatore, 2 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio succo di limone e un pizzico di sale. I gamberi sono disposti su foglie di lattuga insieme a fette di melogold e pezzi di formaggio a pasta dura.
- Alette di pollo marinate … 700 g del prodotto sondato devono essere rimossi dalla falange estrema, sciacquati e asciugati. Nel succo di due melogold, le ali dovrebbero essere marinate insieme a 1 cucchiaino. aneto, 1 cucchiaino di paprika rossa macinata e un pizzico di condimento per pollo. Devi marinare l'uccello per 2 ore, dopo di che viene cotto in forno a una temperatura di 180 gradi.
- Torta al formaggio … Mettere 40 g di gelatina in una casseruola, versare 200 ml di acqua e lasciare in infusione per 10 minuti. Dopodiché, deve essere sciolto fino a completo scioglimento a fuoco basso. Metà del liquido risultante viene mescolato con 500 ml di succo di melogold e poi raffreddato in frigorifero per 3 ore. Un bicchiere di briciole di biscotti dai biscotti viene combinato con 100 g di mandorle tritate, 3 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaino. vanillina e 70 g di burro. La massa risultante deve essere posta in una teglia e trattata termicamente per 10 minuti. Per il ripieno, 1 kg di ricotta, 1 bicchiere di panna, 1 bicchiere di zucchero e la restante metà della gelatina vengono montate in un frullatore. La gelatina di melogold viene tagliata in pezzi identici. La carta da forno spessa viene posta in un piatto speciale e su di essa viene adagiata la massa di cagliata mescolata con la gelatina. La torta viene riposta in frigorifero per 4 ore, quindi decorata con fette di melogold.
Bere ricette con melogold
Il succo di questo frutto rinfresca e ha un gusto unico senza delizie inutili. Tuttavia, puoi diversificare il tuo menu con le seguenti bevande:
- Caffè fantasia … Ogni mattina sarà bello iniziare con esso se aggiungi 2 cucchiaini ai cereali macinati. zucchero e succo di mezzo melogold. Si consiglia di cospargere una bevanda già finita con 2 cucchiaini. cioccolato grattugiato.
- Tè riscaldante … Per prepararlo, devi mescolare 2 tazze di succo di melogold, 2-3 cucchiai. miele, un pizzico di tè nero, una stecca di cannella, 1 cucchiaino. pimento e 100 ml di acqua. Questi componenti devono essere bolliti per un paio di minuti e quindi filtrati.
- frullato … Tagliare due carote medie a pezzetti. Dopodiché, in un frullatore, devono essere lavorati con 125 g di mirtilli e 200 ml di succo di melogold. Il frullato può essere guarnito con uno spicchio di limone o con la menta.
- Cocktail esotico … Per rendere indimenticabile una serata romantica con la persona amata, mescola nello shaker 30 ml di liquore all'arancia, 50 ml di tequila, 90 ml di succo di melogold, sciroppo di frutta e del ghiaccio. Se lo si desidera, è possibile diluire il cocktail con la soda.
- Vin brulè … Nella stagione fredda, questa bevanda si scalderà perfettamente. È composto da un melogold e due mele. Mettere 60 g di zucchero in una casseruola, 4 pz. chiodi di garofano e 1 pz. cannella. Gli ingredienti suonati devono essere versati con 250 ml di acqua e bolliti per 5 minuti. Successivamente, è necessario aggiungere al liquido 300 ml di qualsiasi vino rosso, tenerlo a fuoco basso per 10 minuti e mettere nella bevanda la frutta tagliata a fette.
Fatti interessanti su melohold
Uno dei misteri di questo frutto è il paradosso che persiste a lungo sull'albero. Inoltre, il suo "fratello" oroblanco richiede un regime di temperatura più intenso per il suo sviluppo rispetto al melogold.
I nutrizionisti hanno rivolto la loro attenzione a questo agrume. La cosiddetta dieta del pompelmo di Hollywood tocca anche il dono della natura delle latitudini meridionali. Con esso, puoi mangiare cibo ricco di proteine, ma durante il suo utilizzo all'interno è necessario mangiare melogold. Una dieta simile viene utilizzata per un paio di settimane, dopodiché si consiglia di fare una pausa di 2-3 giorni.
Per danneggiare meno la polpa di questo frutto durante il taglio, c'è un coltello speciale. È leggermente curvo e ha due lime per unghie su entrambi i lati. I produttori di questo prodotto non si sono fermati qui, quindi di solito un cucchiaio con chiodi di garofano è attaccato a un tale dispositivo.
Questo frutto è molto popolare negli USA, ma è più apprezzato in Cina. In alcune regioni meridionali (America centrale e Haiti), fette di melodia vengono farcite e persino trasformate in caramelle.
Guarda il video su melogold:
L'ibrido descritto ha molte proprietà utili. Le ricette di melogold sono interessanti in quanto non richiedono costi finanziari significativi per cucinare. Gli amanti degli agrumi dovrebbero dare un'occhiata più da vicino a questo esemplare, che sta diventando un prodotto sempre più popolare nel mercato interno.
