Le uova ripiene sono uno degli antipasti freddi più veloci e facili da cuocere in soli 30 minuti. Iniziano con una varietà di ripieni, ma il burro ammorbidito con gamberi e semi di sesamo è considerato gourmet.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le uova ripiene sono uno snack classico e popolare che va sempre bene per ogni occasione. Sono preparati per feste, picnic, buffet e cene di famiglia. Sono adatti a tutti i tipi di eventi perché semplici, convenienti e versatili. Una varietà di prodotti viene utilizzata come ripieno. Queste sono verdure, pesce, carne, funghi e frutti di mare. Ci sono molte opzioni! E la tecnologia per l'incarnazione del cibo è semplice: le uova vengono sode, raffreddate, sbucciate, tagliate a metà, il tuorlo viene rimosso e lo spazio vuoto viene riempito con il ripieno. Il tuorlo è solitamente la base di molti ripieni. Dal momento che quasi tutti i prodotti vanno bene con le uova!
In questo articolo, propongo di fare un ripieno per uova ripiene di gamberi e semi di sesamo. Questo piatto sarà sempre un successo. È nutriente, luminoso, e secondo le papille gustative è un vero piacere. Il sesamo è usato qui crudo per il piatto, anche se, se lo si desidera, può essere prefritto in una padella pulita e asciutta. Ma poi tieni presente che il contenuto calorico del piatto aumenterà. Bene, invece di gamberi, i colli di gamberi o gamberi sono perfetti.
- Contenuto calorico per 100 g - 226 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti per la registrazione
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Gamberetti - 200 g
- Burro - 20 g
- Semi di sesamo - 2 cucchiai
Cottura passo passo delle uova ripiene con gamberi e semi di sesamo:
1. Bollire le uova finché non sono fredde. Per fare questo, metterli in una ciotola di acqua fredda, far bollire e cuocere per 8 minuti. Quindi metteteli in acqua ghiacciata per renderli più facili da pulire. Togliere i gusci, tagliarli in due metà per il lungo ed estrarre con cura i tuorli per non rovinare gli albumi.
2. Mettere i gamberi in un contenitore profondo e coprire con acqua bollente. Lasciarli in posa per 10 minuti a scongelare.
3. Metti il burro ammorbidito in un contenitore ai tuorli.
4. Mescolare le uova con il burro, impastando bene i tuorli. Dovresti ottenere una massa liscia omogenea.
5. Riempire strettamente le scanalature delle proteine con il ripieno, formando un piccolo vetrino.
6. Scolare l'acqua dai gamberi e rimuovere il guscio.
7. Capovolgere le uova ripiene e metterle in una ciotola di semi di sesamo in modo che il ripieno sia completamente ricoperto dai semi di sesamo.
8. Fai lo stesso per tutti i testicoli.
9. Decorare l'antipasto con i gamberetti, coprire con pellicola trasparente (in modo che non influisca sulle intemperie), raffreddare in frigorifero per mezz'ora e servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene di gamberi.
