Una ricetta passo-passo con una foto di uova di cottura ripiene di gamberetti. Una delizia squisita per la tavola delle feste. Selezione di prodotti, contenuto calorico e video ricetta.
Le uova ripiene sono uno snack delizioso e facile da preparare. Pertanto, sono molto popolari per la tavola festiva. Anche chi è lontano dalla cucina può far fronte alla ricetta per fare le uova ripiene. Infatti, per il piatto, devi solo far bollire le uova, sbucciarle, tagliarle a metà, prendere il tuorlo e farcire le proteine. Ma i ripieni per gli snack possono essere molto diversi. Dipende dalla fantasia del cuoco e dalla disponibilità di cibo in frigorifero. Oggi faremo delle uova ripiene di gamberi.
Il piatto viene preparato molto rapidamente e facilmente, il che è particolarmente buono quando gli ospiti sono sulla soglia di casa. La cosa principale è avere tutti i prodotti in magazzino. Un antipasto decorerà ogni tavola. Sembra festosa e degna di qualsiasi evento festivo. Anche se puoi coccolare la tua famiglia nei giorni feriali. È leggero e appetitoso, quindi tutti lo apprezzeranno, soprattutto gli amanti del pesce. L'antipasto è una meravigliosa combinazione di tutti i prodotti. Il coriandolo porta una piacevole nota di freschezza e la senape ha un sapore pungente. Quest'ultimo può essere sostituito con maionese, panna acida o succo di limone. I gamberi possono essere utilizzati freschi o cotti congelati, di piccole e medie dimensioni. E se li sostituisci con granchi o gamberi, lo spuntino sarà ancora più gustoso.
Vedi anche Come fare le uova ripiene di spinaci e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi
- Coriandolo - 2 rami
- Gamberi bolliti congelati - 6 pz.
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Bastoncini di granchio - 3 pezzi
Cottura passo passo delle uova ripiene di gamberetti, ricetta con foto:
1. Lessare le uova sode. Per fare questo, metterli in un contenitore di acqua fredda e far bollire. Ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 8 minuti. Per facilitare la sguscia delle uova, aggiungere un pizzico di sale all'acqua durante la cottura. Successivamente, trasferiscili in acqua ghiacciata, che viene cambiata più volte. Questo aiuterà le uova a sbucciarsi facilmente senza danneggiare gli albumi. dovrebbe essere liscio. Una ricetta dettagliata passo passo con una foto di come bollire le uova sode può essere trovata sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
2. Tagliare le uova sgusciate a metà nel senso della lunghezza.
3. Rimuovere i tuorli dalle uova e metterli in una ciotola profonda.
4. Schiacciare i tuorli con una forchetta.
5. Dovresti avere una briciola di tuorli. Se vuoi che la massa sia più omogenea, macinala con un frullatore.
6. Scongelare i bastoncini di granchio naturalmente a temperatura ambiente. Non utilizzare un forno a microonde per questo, altrimenti il gusto del prodotto si deteriorerà. Quindi tritare finemente i bastoncini o grattugiare.
7. Lavare i verdi di coriandolo, asciugarli con un tovagliolo di carta e tritarli finemente.
8. In una ciotola di tuorli, aggiungi il coriandolo tritato con bastoncini di granchio e aggiungi la senape in grani.
9. Mescolare bene i prodotti di riempimento per distribuirli uniformemente. Versare i gamberi con acqua a temperatura ambiente per farli scongelare. Dal momento che sono già stati bolliti prima del congelamento e non possono essere ri-cotti. Quindi sbucciateli e tagliate la testa.
10. Farcire bene gli albumi con il ripieno.
11. Guarnire ogni metà delle uova ripiene con gamberi sgusciati e servire l'antipasto in tavola. Se non la servite subito, avvolgetela nella pellicola per evitare che si insaporisca e conservatela in frigorifero fino al momento di servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene di gamberi.
