Le uova ripiene sono un'area enorme per la sperimentazione. Dopotutto, queste barche bianche possono essere farcite con una varietà di ripieni. Oggi li farciremo con pollo e formaggio.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Gli antipasti freddi su qualsiasi tavolo festivo, così come i buffet, saranno completamente completati solo quando le uova ripiene saranno incluse nel menu. Puoi scegliere un'ampia varietà di ripieni e oggi li riempiremo con pollo e formaggio. Questo non è solo delizioso, ma anche un antipasto facile da preparare che decorerà qualsiasi festa festiva. E cucinare non richiederà molto tempo e fatica.
Oltre al fatto che le proteine possono essere imbottite con diversi additivi, possono anche essere tinte in diversi colori. Ad esempio, se li conservi nel succo di barbabietola, assumeranno una tonalità rosa o lilla. La saturazione del colore dipende dalla concentrazione del liquido e dal vegetale stesso. Puoi anche immergere le proteine in un decotto di fagioli o bucce di cipolla, quindi diventeranno marroni. E se vuoi l'arancia, usa il succo di carota. È così facile realizzare snack diversi non solo secondo i tuoi gusti, ma anche con un design interessante.
E se vuoi aggiungere luminosità al ripieno, aggiungi alcuni chicchi di pesce rosso, funghi macinati, fagioli rossi, spratti, cetriolo tritato, ecc. La maionese può essere sostituita anche con salsa tartara o salsa fatta in casa.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 30 minuti per uno spuntino, più tempo per bollire e raffreddare uova e pollo
Ingredienti:
- Uova - 6 pezzi
- Maionese - per condire
- Filetto di pollo - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Sale - 1 cucchiaino nessuna diapositiva o da gustare
Cottura passo passo delle uova ripiene con pollo e formaggio:
1. Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, togliere la pellicola e immergerlo in una pentola d'acqua. Aggiustate di sale e fate cuocere sul fuoco. Far bollire, abbassare la fiamma e togliere la schiuma dalla superficie del brodo. Continuare a cuocere il brodo per circa mezz'ora finché la carne non sarà tenera. Per ulteriore gusto, puoi aggiungere foglie di alloro, grani di pepe e altre spezie aromatiche durante la cottura del brodo.
2. Quando la carne sarà cotta, toglietela dal brodo e lasciate raffreddare. Non serve il brodo, quindi puoi usarlo per preparare un altro piatto.
3. Immergere le uova in una casseruola con acqua fredda e farle bollire finché non si saranno raffreddate. Questo processo richiederà circa 8 minuti. Quindi trasferire le uova in acqua fredda per raffreddare completamente. Tuttavia, cambialo più volte per mantenere la temperatura fresca. Inoltre, il processo di raffreddamento consentirà loro di essere facilmente puliti senza danneggiare le proteine.
4. Tagliare la carne di pollo a pezzi o strappare lungo le fibre.
5. Sbucciare e tagliare a metà le uova. Rimuovere con cura i tuorli, metterli in una ciotola profonda e ricordare con una forchetta.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e aggiungere ai tuorli. Versa la maionese lì.
7. Mescolare bene il cibo e riempire le proteine, distribuendo il ripieno in uno scivolo ordinato. Mettere a raffreddare l'antipasto in frigorifero per circa mezz'ora e servire. Guarnire con un rametto di erbe aromatiche, mirtilli rossi o melograni.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene con il formaggio.
