Sei a dieta? Stai cercando una corretta alimentazione? Allora le patatine sono tabù per te. Ma invece di loro, puoi fare patatine fatte in casa, e non necessariamente da patate amidacee, ma da zucchine leggere e sane.
Foto di patatine di zucca già pronte Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le patatine hanno superato la hit parade degli snack popolari, e meritatamente: dopo aver aperto una confezione, è quasi impossibile fermarsi. Tuttavia, sono anche in cima alla lista dei fast food malsani. non c'è più nulla dell'utilità del prodotto originale in loro. Ma questo non si applica alle patatine di verdure fatte in casa. Pertanto, se sei un fan delle patatine, mentre sei già stanco delle zucchine fritte, trasforma i loro frutti in qualcosa di favoloso - in uno spuntino salutare che puoi portare con te in viaggio, dare a tuo figlio a scuola o prendere un tè leggero in la sera. Le patatine di zucchine saranno un'ottima soluzione, che andrà a beneficio solo del corpo. Deliziose, tenere, croccanti… E poi sono anche facili da preparare.
Per rendere le patatine davvero appetitose e gustose, alcuni accorgimenti vi aiuteranno. Per prima cosa, le fette vengono tagliate a fette il più sottili possibile. Per questo, viene utilizzato uno speciale tagliaverdure o un coltello largo e affilato. In secondo luogo, le spezie aiuteranno a dare un aroma espressivo al piatto. Ad esempio, paprika, erbe provenzali o una miscela di peperoncino. In terzo luogo, le patatine vegetali vengono preparate nel forno, nel microonde, nella friggitrice, nell'asciugatrice o nell'essiccatore. In quarto luogo, la carta da forno aiuterà a evitare che il prodotto si attacchi alla teglia. Il quinto trucco per ottenere le patatine croccanti e dorate in modo uniforme è quello di disporre i pezzi di verdura in modo che non si tocchino. E una tale prelibatezza viene conservata in un contenitore di plastica ermeticamente chiuso, in un luogo fresco e asciutto.
- Contenuto calorico per 100 g - 24 kcal.
- Porzioni - 1 zucchina
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Paprika rossa macinata - 1/3 cucchiaino
- Pepe nero - un pizzico
- Sale - 1/4 cucchiaino
Preparare le chips di zucchine
1. Lavare le zucchine, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a rondelle sottili di 2-3 mm. Questo può essere fatto con un coltello affilato o una grattugia con un lato "sminuzzato".
2. Cucino le patatine nel microonde, ma puoi usare il forno. Ma per qualsiasi metodo scelto, copri la teglia con la pergamena per la cottura.
3. Disporre le fette di zucchine su una teglia preparata in modo che non si tocchino.
4. In un piccolo contenitore, unire sale, pepe, paprika e cospargere ogni giro di future patatine con questa miscela.
5. Metti la teglia nel microonde, accendi 750 kW e asciuga le zucchine per circa 10 minuti. Se stai usando un forno, scaldalo a 150 gradi e asciuga la verdura per mezz'ora.
6. Lasciare raffreddare leggermente lo snack finito e metterlo in un contenitore di plastica o di vetro.
7. Consiglio di utilizzare queste chips verdi immerse nell'albume montato con pepe nero e parmigiano grattugiato. È delizioso. E se vi piace sgranocchiare, allora per una maggiore croccantezza passate le zucchine nel pangrattato prima di infornare.
Guarda anche una video ricetta su come preparare le chips di zucchine:
