Il pollo affumicato è delizioso nella sua forma, beh, e tutti i tipi di insalata con esso sono ancora più gustosi. Ti suggerisco di provare una deliziosa insalata con pollo affumicato, che decorerà qualsiasi tavola festiva.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata è un piatto versatile. Variando gli ingredienti, si possono sempre creare nuovi capolavori sostanziosi e leggeri per la tavola delle feste. E uno degli ingredienti dell'insalata più amati e popolari è il pollo. La sua carne tenera e succosa si sposa bene con verdure fresche, al forno e bollite. Formaggio, funghi, erbe aromatiche, spezie: tutto ciò completerà il gusto del piatto, rendendo il bouquet dei sensi del tatto raffinato e ricco. Il pollo affumicato è più richiesto per le insalate. Ha un gusto e un aroma brillante, carne tenera e succosa, mentre si abbina bene a molti prodotti. Inoltre, il pollo è considerato un prodotto dietetico e, allo stesso tempo, nutriente allo stesso tempo. Avendo deciso di cucinare un'insalata con lei, devi scegliere a lungo tra una varietà di ricette. Pertanto, voglio offrire la mia versione provata del piatto.
Per preparare questa insalata è molto importante acquistare carne di pollo affumicata di qualità. Devi scegliere un pollo con una pelle lucida, che ha una leggera tonalità dorata e non ha danni meccanici visibili. La carne di pollo affumicato di qualità è succosa e di colore rossastro. Prima di utilizzare il pollame per l'insalata, è necessario rimuovere la pelle da esso, perché contiene sostanze nocive che sono entrate nel corpo del pollo durante la sua vita e il fumo. Successivamente, la carne di pollo viene separata dalle ossa e tagliata secondo la ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 143 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti - taglio del cibo, 1, 5 ore - bollitura e raffreddamento delle carote
Ingredienti:
- Coscia di pollo affumicata - 1 pz.
- Piselli in scatola - 200 g
- Uova - 3 pezzi
- Carote - 1 pz. (grande taglia)
- Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
- Maionese - per condire
- Sale - pizzico o a piacere
Preparare l'insalata di pollo affumicato
1. Sciacquare prima il prosciutto affumicato sotto l'acqua corrente. Forse molti non lo fanno, ma il prodotto viene spesso venduto senza confezione sigillata, quindi potrebbe essere in scatole e pallet non sterili.
Quindi asciugate il pollo con un tovagliolo di carta, togliete la pelle, togliete la carne dall'osso e tagliatela a pezzi o strappate lungo le fibre.
2. Lessare le uova fino a renderle dure, sbucciarle e tagliarle a cubetti con i lati non più di 8 mm.
3. Lessare le carote fino a renderle morbide, raffreddare completamente, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Per velocizzare il processo di cottura, puoi preparare le carote in anticipo, ad esempio la sera. Si raffredderà bene durante la notte e al mattino preparerà un'insalata fresca.
4. Rimuovere i sottaceti dal barattolo, tamponare con un tovagliolo di carta per rimuovere tutti i sottaceti, tagliare a cubetti e aggiungere a tutti gli alimenti.
5. Trasferire i piselli verdi in un setaccio per versare tutto il liquido, quindi aggiungere all'insalatiera.
6. Lavare le cipolle verdi, tritarle finemente e aggiungere all'insalata. A proposito, può essere usato congelato, non influenzerà in alcun modo il gusto del piatto finito.
7. Aggiungi la maionese al cibo.
8. Mescola gli ingredienti e assaggia l'insalata. Aggiungi sale se necessario. Ma non salare il piatto prima, forse ci sarà abbastanza sale da pollo, piselli e cetrioli.
9. Raffreddare l'insalata finita in frigorifero e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di pollo affumicato con ananas.
