Ricetta per composta d'uva, facile da preparare e molto apprezzata. Sia i bambini che gli adulti amano berlo. È un'ottima fonte di vitamine durante l'inverno.
La composta d'uva ha un gusto completamente insolito, particolare, colore ricco, ma non prugna o uva spina. La composta è composta dalle uve blu più comuni, che crescono quasi tutti i giardinieri dilettanti del paese. Per qualche ragione, pensavo che tali uve fossero adatte solo alla produzione di vino e liquori fatti in casa, il loro sapore è gradevole, ma piuttosto aspro.
Mia figlia ha un "rapporto molto complicato con la frutta" - non le piace. Alcuni sono di più, altri di meno, ma in generale non le piace, tutto qui. L'uva non fa eccezione. Inoltre, non beve composte, non importa cosa siano. So che questo è molto brutto, ma era "storicamente" così. Pertanto, quando ho visto mia figlia versare un bicchiere di composta d'uva dopo l'altro, la mia sorpresa e la mia gioia non hanno avuto limiti. Ora chiudo questa meravigliosa composta ogni anno in grandi quantità ed è quanto basta per il prossimo raccolto.
- Contenuto calorico per 100 g - 40 kcal.
- Porzioni - 3 L
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Uva blu - 4-5 grappoli
- Zucchero - 1 / 3-1 bicchiere (a piacere)
- Acido citrico - 1 cucchiaino (meno, ha un sapore)
Preparare la composta di uva blu per l'inverno
- Le banche non possono essere sterilizzate, lavare a sufficienza e far defluire l'acqua.
- Laviamo accuratamente l'uva (li metto insieme ai rami, quindi, se necessario, rimuovo i rami secchi e le bacche scadenti). E lo mettiamo nelle banche.
- Versateci sopra dell'acqua bollente, coprite e lasciate riposare per 15-20 minuti.
- Scolare l'acqua in un contenitore separato, far bollire, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico. L'acido non solo cambierà il gusto, ma renderà il colore della composta più brillante e più ricco.
- Portare di nuovo a bollore e versare nel vasetto.
- Arrotolare le lattine e avvolgerle finché non si raffreddano.
