Una ricetta passo passo per cucinare cotolette dietetiche di carne al forno. Molto semplice, veloce, sano e delizioso!
Un piatto per il menu di persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale e del fegato. Può anche essere mangiato da persone in sovrappeso a cui non è consigliato mangiare cibi grassi e fritti. Cioè, queste cotolette sono un'ottima opzione che diversifica la dieta. Un grande vantaggio è che quando torni a casa dal lavoro, non devi stare ai fornelli per molto tempo. Puoi trascorrere il tuo tempo libero con i tuoi cari e la cena sarà preparata da te.
- Contenuto calorico per 100 g - 102 kcal.
- Porzioni - 10-12 pz.
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Carne (magra) - 500 g
- Lardo - 50-100 g
- Cipolle - 3 pezzi
- Pane di segale o semola - 200 g
Cottura di cotolette dietetiche al forno:
- Tritare accuratamente la carne e lo strutto in un frullatore o usando un tritacarne.
- Separare la crosta dal pane, immergere la mollica in acqua bollita, strizzare bene. Sbucciare la cipolla, grattugiarla per purè di patate o anche tritarla. Se non c'è il pane, sostituiscilo con la semola.
- Mescolare gli ingredienti, aggiungere pepe, sale. Amalgamare bene la carne macinata.
- Formate le polpette come di consueto e disponetele su una teglia. Coprite la teglia con la carta da forno in modo che le cotolette non si attacchino. Inoltre, non devi usare l'olio in quel modo. Cuocere in forno, preriscaldandolo. La temperatura dovrebbe essere intorno ai 180-200 gradi. Tenere le cotolette in forno per 30-40 minuti.
