Ricetta passo passo per frittelle di farina di mais alla banana: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare un delizioso dessert. Video ricette.
I pancake alla banana e mais sono piccoli e soffici pancake aromatizzati con biscotto alla banana e bastoncini di mais. I prodotti da forno si rivelano molto gustosi e soddisfacenti, quindi solo poche torte aiuteranno a soddisfare la fame e ad acquisire energia per diverse ore. Un tale dessert viene preparato in una padella dall'impasto denso. In termini di tecnologia di cottura, non è molto diverso dalla cottura dei pancake, quindi il processo non richiede una profonda conoscenza della cucina.
La base dell'impasto è la farina di mais. In termini di utilità supera la farina di frumento comunemente usata, ma costa anche un po' di più. Funziona bene per cuocere i pancake alla banana e si traduce in prodotti da forno più lisci e ariosi. A molte persone piace il suo interessante sapore di mais, quindi un gran numero di chef utilizza volentieri questo prodotto per preparare dolci di farina. Al momento dell'acquisto, è importante non confondere la farina con i cereali. Il primo ha una macinatura più fine.
Il secondo ingrediente importante è la banana. Il frutto deve essere maturo, ma non troppo maturo. Oltre a conferire un gusto gradevole, questo prodotto aggiunge anche dolcezza. Pertanto, non c'è zucchero nella nostra ricetta nell'elenco dei prodotti. Se hai bisogno di fare i pancake in un secondo momento, ti suggeriamo di usare la stevia, che è più utile e persino consigliata per i diabetici e le persone obese.
Lo zucchero vanigliato, come sai, dona un aroma gradevole, esalta l'appetito del piatto finito. Raramente i prodotti da forno fanno a meno di questo ingrediente.
Successivamente, ti suggeriamo di familiarizzare con una ricetta dettagliata per i pancake alla banana con una foto di ogni fase.
- Contenuto calorico per 100 g - 123 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Banana - 1 pz.
- Uovo - 1 pz.
- Kefir - 200 ml
- Farina di mais - 50 g
- Lievito in polvere - 1/2 cucchiaino
- Stevia da gustare
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio
Preparazione passo dopo passo dei pancake alla banana con farina di mais
1. Prima di preparare i pancake alla banana, lavora la banana. Lo puliamo e lo impastiamo bene con una forchetta. Puoi usare un frullatore a immersione per accelerare il processo e ottenere una pasta di banana liscia.
2. Quindi, inserire un uovo nella banana, aggiungere il lievito e cospargere di zucchero vanigliato.
3. Versare il kefir di qualsiasi grasso in un piatto sugli ingredienti preparati e mescolare accuratamente.
4. Versare la farina di mais e impastare fino a ottenere un impasto moderatamente denso. La consistenza dovrebbe essere simile alla panna acida densa in modo che possa essere facilmente versata usando un mestolo. Aggiungere altra farina se necessario.
5. Preriscaldare la padella prima di preparare i pancake alla banana. Deve essere asciutto e coperto con un rivestimento antiaderente. Non è consigliabile utilizzare l'olio. Se necessario può essere sostituito con spray antiaderente. Dopo il riscaldamento, versare una piccola quantità di impasto sulla superficie calda per formare un cerchio del diametro di 10-12 cm e cuocere a fuoco medio. Quando compaiono i buchi sulla parte superiore, girare e cuocere fino a cottura per altri 1-1, 5 minuti.
6. Deliziosi e deliziosi pancake alla banana con farina di mais sono pronti! Di solito, un tale dessert viene servito in una pila di diverse torte, versate sopra con miele, sciroppo dolce, caramello o latte condensato. Grazie a questa porzione, il piatto sembra una torta.
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1. Pancake di mais
2. Pancake dietetici alla banana
