Una ricetta passo-passo con una foto del borscht dal condimento al borsch: gli ingredienti necessari, la composizione del condimento per il piatto e la tecnologia di cottura. Video ricette.
Il borsch di condimento al borsch è una versione semplificata di un delizioso primo piatto con barbabietole, succo di pomodoro e altre verdure. La versione light prevede la cottura utilizzando uno speciale fustellato in base ai prodotti principali.
Per molti il borscht è considerato un piatto piuttosto difficile da preparare, perché richiede la preparazione di molti ingredienti, che richiede tempo. Di solito la frittura di barbabietole, cipolle e carote viene preparata insieme alla cottura di patate e cavoli. Ma ora molte casalinghe si sono abituate a preparare preparati vegetali per un uso futuro o ad acquistare un prodotto finito in un negozio. Ciò consente di ridurre notevolmente i tempi di cottura del pasto.
Per non negarti il piacere di provare un primo piatto delizioso e soddisfacente, usa la nostra semplice ricetta per preparare il borsch dal condimento al borsch composto da peperoni, barbabietole, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro e carote. Sono questi ingredienti che sono responsabili del gusto ricco, dell'alto valore nutritivo e dell'aspetto appetitoso.
Non dimenticare l'uso di additivi aromatizzanti che satureranno la zuppa con aromi squisiti e la renderanno unica.
Successivamente, ti offriamo una ricetta per il borscht con condimento al borsch con una foto per chiarezza dell'intero processo di cottura.
Vedi anche come cucinare il borscht di barbabietola ucraino.
- Contenuto calorico per 100 g - 87 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Carne con osso - 500 g
- Patate - 4 pezzi
- Cavolo - 300 g
- Succo di pomodoro - 2 cucchiai
- Condimento al borsch in scatola - 1 lattina (0,5 l)
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi
- Verdi - 50 g
- Spezie a piacere
Cottura passo passo del borscht veloce dal condimento al borsch
1. Prima di cucinare il borsch con il condimento al borsch, cuocere il brodo. Per fare questo, immergere la carne per il primo piatto in acqua per 30-120 minuti. Mettere in una casseruola e riempire con acqua pulita. Aggiungere e preparare il brodo. Se metti il prodotto in acqua già calda, il brodo risulterà meno ricco e meno aromatico. A questo potete aggiungere anche una foglia di alloro e mezza cipolla. A questo punto, pulire l'aglio e la cipolla, tritarli e farli soffriggere leggermente. Quindi, aggiungi il condimento pronto nella padella, mescola e fai sobbollire per 4-5 minuti.
2. Estrarre la carne dal brodo, raffreddarla, raccogliere la polpa e tritarla. Tagliare le patate sbucciate a cubetti o strisce, inviarle al brodo. Durante la cottura si forma in superficie una schiuma biancastra di fecola di patate, si consiglia di rimuoverla.
3. Preparare il cavolo - tritare finemente con un coltello. Inviamo questo prodotto alle patate quando l'acqua nella padella bolle.
4. Dopo 5-10 minuti, quando le patate sono quasi pronte, puoi aggiungere il condimento. Se lo fai prima, gli acidi contenuti nel condimento possono interferire con il processo di bollitura delle patate e rimarranno leggermente croccanti e insapori. Questo è un consiglio importante su come cucinare correttamente il borsch con il condimento al borsch.
5. Mescolare accuratamente e aggiungere la carne tritata.
6. Dopo 5 minuti, puoi versare il succo di pomodoro. Portare a bollore e far bollire per altri 5-7 minuti. Cospargere con erbe tritate e condire a piacere. Quindi togliere dal fuoco e lasciare per 15 minuti.
7. Il borsch veloce ricco e sostanzioso dal condimento al borsch è pronto! Servire in ciotole profonde con panna acida o una fetta di burro. Cospargere con erbe fresche tritate finemente se lo si desidera. I panini all'aglio sono ben combinati con un piatto del genere.
Guarda anche le video ricette:
1. Come cucinare un borsch veloce?
2. Borsch dal condimento al borsch
