Ricetta passo-passo con una foto di zuppa di funghi con melanzane surgelate e fagioli di asparagi. Proprietà utili e valore nutritivo del piatto. Contenuto calorico e video ricetta.
I fagiolini con funghi e melanzane sono un vero capolavoro culinario. Con pochi ingredienti, puoi preparare un pasto delizioso. Questi prodotti possono essere un piatto indipendente, servire come contorno per la carne o un primo piatto fragrante cucinato da loro, di cui parleremo in questa recensione. Se vuoi perdere chili di troppo, rimetterti in forma, seguire una dieta o digiunare, e sei anche vegetariano, questo piatto è creato apposta per te. Diversifica la tua dieta e cucina zuppe deliziose e salutari.
Il valore nutrizionale e i benefici del cibo con questi prodotti sono enormi. Grazie ai fagioli di asparagi, il piatto è pieno di proteine e preziosi microelementi che hanno un effetto benefico sul lavoro del cuore e regolano il metabolismo. Le melanzane contengono almeno un'enorme quantità di vitamine e minerali curativi necessari per il normale funzionamento del cuore. E i funghi sono proteine, grassi, carboidrati e vitamine utili … Grazie a questo set, i funghi hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, migliorano le condizioni delle unghie, rendono la pelle e i capelli sani. Pertanto, i benefici della zuppa di funghi con melanzane e asparagi surgelati sono innegabili.
Vedi anche come preparare correttamente la zuppa di funghi.
- Contenuto calorico per 100 g - 159 kcal.
- Porzioni - 4-5
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Funghi di bosco surgelati - 300 g
- Piselli pimento - 3 pz.
- Melanzane Fritte Surgelate - 200 g
- Condimento ai funghi - 1 cucchiaino
- Asparagi crudi surgelati - 200 g
- Sale - 1 cucchiaino nessuna diapositiva o da gustare
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
Preparazione passo passo della zuppa di funghi con melanzane e asparagi surgelati, ricetta con foto:
1. Metti i funghi selvatici surgelati in una pentola. Non è necessario scongelarli in anticipo. Immergeteli congelati in una casseruola. Se lo si desidera, è possibile pre-friggere fino a doratura. Quindi la zuppa sarà molto più aromatica.
Puoi anche usare funghi in salamoia o secchi. Sciacquare i funghi sott'aceto con acqua corrente e mettere a bagno i funghi secchi in acqua bollente per mezz'ora. Se usate champignon o funghi ostrica, lavateli e tagliateli a pezzi.
2. Riempi i funghi con acqua potabile e metti la pentola sul fuoco.
3. Portare a ebollizione i funghi e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Conditeli con sale e pepe nero. Metti il condimento ai funghi, l'alloro e i piselli.
4. Invia gli asparagi nella pentola. Non è necessario scongelarlo prima. Se usate i baccelli freschi, lavateli e tagliateli a fette lunghe circa 2-3 cm.
5. Aggiungere immediatamente le melanzane fritte surgelate. Portate a bollore la zuppa e fate sobbollire per 5 minuti. Poiché le melanzane vengono utilizzate prefritte e congelate, ad es. hanno superato il trattamento termico, quindi sono già pronti per l'uso. E gli asparagi vengono cotti per non più di 5 minuti.
Se usate le melanzane fresche, prima lavatele, tagliatele e friggetele in padella. Se non li friggi, inviali direttamente nella padella e fai bollire per 5 minuti, quindi aggiungi gli asparagi.
6. Zuppa di funghi pronta con melanzane surgelate e fagioli di asparagi a fine cottura può essere condita con spezie ed erbe aromatiche a piacere. Servire lo spezzatino con crostini, crostini o pane tostato.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la zuppa di melanzane e funghi.
