Se ci sono patate e pollo in frigo, e stai cercando una ricetta sfiziosa e veloce, allora prepara le patate in umido con il pollo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo di patate in umido con pollo
- Videoricetta
Alcune casalinghe stanno rapidamente acquisendo elettrodomestici da cucina moderni (multicucina, frullatore, doppia caldaia, macchina per il pane), mentre altre continuano a torcere il cibo attraverso un tritacarne manuale e a cuocerlo in una casseruola sul fornello. Tutti i metodi di cottura sono buoni, ma la tecnica innovativa non sempre facilita il lavoro. Poiché molti piatti sono più gustosi se cucinati in piatti ordinari. Un esempio appetitoso sono le patate in umido con pollo. Questo è un piatto sostanzioso, semplice e gustoso che non richiede molti soldi. È preparato in quasi tutte le famiglie.
Puoi cucinare questo dolcetto con qualsiasi parte del pollo, che puoi tagliare a pezzi grandi o piccoli. La velocità di cottura e il gusto del piatto finito dipendono da questo. Per l'opzione dietetica, è adatto il filetto di pollo, che si suggerisce di fare nella ricetta. Per ulteriore gusto, puoi aggiungere cipolle e carote, eventuali condimenti e spezie al piatto. Per cucinare, puoi usare una casseruola, una padella dal fondo spesso con un coperchio, un gallo, ecc. La cosa principale è che i piatti scelti siano profondi.
- Contenuto calorico per 100 g - 355 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Piselli pimento - 3 pz.
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Cottura passo passo di patate in umido con pollo, ricetta con foto:
1. Lavare il filetto di pollo e asciugarlo bene. Altrimenti, durante la frittura, quando l'olio entra in contatto con l'acqua, si formeranno molti schizzi che macchieranno il fornello e la cucina. Quindi tagliare i filetti a fette. Poiché questa parte del pollame è la più secca, consiglio di tagliare i petti a pezzi grandi in modo che non si secchino durante la frittura.
2. Versare l'olio vegetale in una casseruola o padella e scaldare bene.
3. Invia i filetti affettati nella padella.
4. Friggere a fuoco vivo per 3 minuti, girando di tanto in tanto per formare una crosticina dorata che sigilla le fibre della carne e conserva la succosità dei pezzi.
5. Versare dell'acqua in una casseruola in modo che copra i 2/3 della carne.
6. Conditela con sale e pepe, portate a bollore, abbassate la temperatura e chiudete il coperchio.
7. Fai sobbollire il filetto di pollo per 15 minuti.
8. Nel frattempo, pelare le patate e lavarle sotto l'acqua corrente.
9. Tagliarlo a fette medie e inviarlo a una casseruola per stufare.
10. Metti le foglie di alloro, i grani di pepe sul cibo e aggiungi acqua in modo che copra solo le patate.
11. Mescolare, salare e pepare.
12. Lessare le patate con il pollo, abbassare la temperatura, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Servire il piatto finito da solo. Non necessita di alcun contorno, tranne forse un'insalata di verdure fresche.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le patate in umido con il pollo.
