Le patate con i funghi sono molto gustose e con i funghi di bosco sono ancora più gustose. Oggi cucineremo questo meraviglioso piatto con i primi funghi primaverili - spugnole. Alleghiamo una ricetta con foto passo passo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
Preparare un pranzo semplice, gustoso e anche sostanzioso in pochi minuti senza alcuno sforzo aggiuntivo? Sì, non facile, ma possibile. Ti consigliamo di cucinare le patate con le spugnole. Puoi cuocere questo piatto, stufarlo, ma lo friggeremo. Prima di servire, cospargere le patate con le cipolle verdi, non solo consigliare, ma insistere.
Cuciniamo!
- Contenuto calorico per 100 g - 140 kcal.
- Porzioni - per 2 persone
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Spugnole - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- Spezie a piacere
Cottura passo passo di patate fritte con spugnole
Il primo passo è preparare i funghi. Tutti i funghi di bosco sono bolliti. Lessare le spugnole dopo averle sciacquate abbondantemente. Cuoceteli 15 minuti dopo la bollitura in acqua salata. Quindi sciacquiamo di nuovo.
Ora tagliamo tutti gli ingredienti. Modalità cipolla a semianelli, patate a cubetti o strisce. Lasciamo le spugnole così come sono.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e metterci le cipolle e le spugnole. Friggere per 7 minuti a fuoco medio. Ricordati di mescolare il contenuto della padella per evitare che si bruci.
Ora aggiungiamo le patate. Se vuoi che le patate siano gustose e fritte, prima mettile a bagno in acqua per mezz'ora, quindi asciugale su un canovaccio. Ma se c'è poco tempo, dopo aver sbucciato le patate, tamponatele con della carta assorbente e poi tagliatele.
Friggere le patate con i funghi a fuoco medio finché sono teneri. Sale e pepe a piacere. Aggiungi olio vegetale se necessario. A fine cottura, cospargere con cipolle verdi tritate e coprire. Lasciar riposare qualche minuto. Servire in tavola. Buon appetito.
Guarda anche le video ricette:
1) Spugnole fritte con patate
2) Patate novelle con spugnole e cipolle
